[实用新型]一种软面包生产线用切割刀具

说明书

本实用新型公开了一种软面包生产线用切割刀具，包括切割平台，所述切割平台上设置有支撑架，所述切割平台的上方设置有刀具，所述支撑架上滑动设置有安装壳，所述安装壳内设置有驱动电机、以及与驱动电机电连接的控制器，所述驱动电机的输出轴上设置有与刀具相连用于输出轴转动以驱使刀具沿竖直方向往复运动的联动部，所述联动部位于安装壳内，所述支撑架上设置有用于驱使安装壳沿水平方向往复运动的第一气缸，所述第一气缸与控制器电连接，其技术方案要点是能够在一定程度上提高工作效率。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备领域，特别涉及一种软面包生产线用切割刀具。

背景技术

软面包生产线是集物料搅拌、切割、加工、生产以及包装为一体的生产线，面粉经过加水搅拌，形成面团，面团被工作人员放置在切割平台上，手拿刀具进行切割，切割好的面团通过工作人员手拿到预压机器上，预压成宽度相同的条状，再放到下个工序中进行加工。

其中，在切割这个环节中，需要手拿刀具进行切割，切割起来非常的不方便并且效率底下，并且面团具有软性，刀具切下以后，面团会向两侧倾倒，存在着刀具滑动的可能性，需要刀具往复推动才能够较容易的完成面团的切割，使得工作人员不能长久的作业，导致工作效率不能一直保持。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种软面包生产线用的切割刀具，能够在一定程度上提高工作效率。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种软面包生产线用切割刀具，包括切割平台，所述切割平台上设置有支撑架，所述切割平台的上方设置有刀具，所述支撑架上滑动设置有安装壳，所述安装壳内设置有驱动电机、以及与驱动电机电连接的控制器，所述驱动电机的输出轴上设置有与刀具相连用于输出轴转动以驱使刀具沿竖直方向往复运动的联动部，所述联动部位于安装壳内，所述支撑架上设置有用于驱使安装壳沿水平方向往复运动的第一气缸，所述第一气缸与控制器电连接。

如此设置，通过控制器控制驱动电机和第一气缸启动，驱动电机转动，通过联动部的传动作用，使得刀具在竖直方向上先往下运动，对位于切割平台上的面团进行竖直切割，实现切割效果，相比手动切割，在一定程度上提高了工作效率；

并且第一气缸驱动安装壳沿水平方向往复运动，推动刀具在水平方向上往复运动，降低了面团成软性对刀具切割的影响，使得刀具更加容易往下切割面团，降低了一次切割的时间，间接的提高了工作效率。

进一步优选为：所述联动部包括安装在输出轴上的驱动齿轮、通过连接杆转动安装在安装壳内的从动齿轮、以及啮合在驱动齿轮和从动齿轮外的传动链条，所述传动链条上设置有与刀具相连的滑动板。

如此设置，当驱动电机启动，带动输出轴转动，与输出轴相连的驱动齿轮转动，在从动齿轮的配合下，传动链条被驱动齿轮带动并且绕着驱动齿轮和从动齿轮转动，在转动的过程中，连接在传动链条上的滑动板往上或往下移动，带动刀具进行与面团的分离或切割，实现面团竖直方向上的切割。

进一步优选为：所述传动链条上设置有滑块，所述滑动板上开设有用于滑块沿其宽度方向滑动以使滑动板上下往复滑动的滑槽。

如此设置，由于传动链条两端存在着圆边，滑块跟随传动链条运动，通过滑块在滑槽内滑动，可以使得滑块跟随传动链条运动到传动链条另一侧的直线端上，实现输出轴单向转动就能够使得滑动板上下往复运动，不需要控制器控制驱动电机交替反向驱动，提高了工作效率的同时也提高了驱动电机的使用寿命。

进一步优选为：所述刀具一侧设置有与其相抵接的抵接板，所述抵接板上开设有若干槽口，所述抵接板上设置有驱使其上下运动的第二气缸，所述第二气缸设置在安装壳内且与控制器电连接。