[发明专利]一种无糖型药酒及其制备方法

权利要求书

1.一种无糖型药酒，其特征在于：由以下重量单位的原料组成：制何首乌15g、地黄15g、白芷15g、山药15g、五倍子15g、广藿香15g、人参30g、桑白皮15g、海桐皮15g、甘松15g、独活15g、苍术15g、川芎15g、菟丝子15g、茯神15g、青皮15g、草果15g、山茱萸15g、附子15g、厚朴30g、陈皮15g、五味子15g、牛膝15g、枳实30g、高良姜15g、山柰15g、款冬花15g、小茴香240g、桔梗60g、熟地黄30g、九节菖蒲30g、白术45g、槟榔45g、甘草30g、当归90g、秦艽15g、红花60g、莪术15g、莲子15g、木瓜15g、麦冬15g、羌活15g、香附15g、肉苁蓉15g、黄芪15g、天冬15g、桃仁15g、栀子15g、泽泻15g、乌药15g、苦杏仁15g、茯苓30g、远志15g、淫羊藿15g、三棱15g、茜草15g、砂仁60g、肉桂120g、白豆蔻60g、红豆蔻30g、沉香30g、人工麝香1g和红曲900g。

2.如权利要求1所述的一种无糖型药酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)取山药15g、苍术15g、青皮15g、枳实30g、白术45g、香附15g、栀子15g和淫羊藿15g去除杂质，清洗风干，然后将山药、苍术、青皮、枳实、白术、香附、栀子和淫羊藿置于微热的锅内，用文火加热，并不断翻动，直至各药材表面呈黄色或较原色稍深，倒出，制得清炒药材，再将清炒药材放入气流涡旋低温粉碎机内，制得粗粉，备用；

2)取菟丝子15g和小茴香240g去除杂质，清洗风干，在5g盐中加入60ml清水，制得盐水溶液，然后将盐水溶液均匀拌在菟丝子和小茴香上，盖盖焖润1h，再用小火直接将菟丝子和小茴香炒干，制得盐炒药材，将盐炒药材放入气流涡旋低温粉碎机内，制得粗粉，备用；

3)取附子15g切片，然后将净河砂置炒制容器内，用武火加热，炒至灵活状态，加入附片，不断翻炒，炒至鼓起并微变色，取出，筛去砂，摊晾，得到制附子；取三棱15g置开水锅内浸没，煮至五成透时，加醋再煮至八成透，停止加水，并停止续火，留在锅内闷透，吸尽余汤，捞出，晾至外皮无水分，切片，晒干，得到醋制三棱；再将制附子和醋制三棱一起放入气流涡旋低温粉碎机内，制得粗粉，备用；

4)取山茱萸15g去核，莲子15g和麦冬15g去心，苦杏仁15g去皮和尖，然后与制何首乌15g、地黄15g、白芷15g、五倍子15g、广藿香15g、人参30g、桑白皮15g、海桐皮15g、甘松15g、独活15g、川芎15g、茯神15g、草果15g、厚朴30g、陈皮15g、五味子15g、牛膝15g、高良姜15g、山柰15g、款冬花15g、桔梗60g、熟地黄30g、九节菖蒲30g、槟榔45g、甘草30g、当归90g、秦艽15g、红花60g、莪术15g、木瓜15g、羌活15g、肉苁蓉15g、黄芪15g、天冬15g、桃仁15g、泽泻15g、乌药15g、茯苓30g、远志15g、茜草15g和红豆蔻30g一起放入气流涡旋低温粉碎机内，制得粗粉，备用；

5)取砂仁60g、肉桂120g、白豆蔻60g和沉香30g放入气流涡旋低温粉碎机内，制得粗粉，备用；

6)取人工麝香1g放入60％vol白酒中，混匀后用胶体磨以1500-2000r/min的速度研磨5-10min，制得人工麝香的胶状溶液，备用；

7)取咖啡色焦麦芽8400g，放入煎药袋中，与白酒157500g共同置于罐中，隔水加热，炖至酒沸，放至室温，取出焦麦芽，制得焦麦芽白酒，备用；

8)取步骤1)、步骤2)、步骤3)制得的微粉、步骤4)、步骤5)制得的细粉和红曲900g置于罐中，然后在罐中加入步骤7)制得的焦麦芽白酒，将罐隔水加热，炖至酒沸，保持微沸45钟，倒入缸内，冷却后密封低温静置两个月以上，取上清液，备用；

9)将步骤8)取上清液后罐内剩余的残渣压榨，榨出液澄清后，加入步骤6)制得的人工麝香的胶状溶液，用洁净空气压缩机吹入洁净压缩空气使其混合均匀，密封静置，制得第一混合液，备用；

10)将步骤9)制得的第一混合液与步骤8)得到的上清液合并，并加入木糖醇28050g，再加入白酒，制成187000g的混合液，然后通过硅藻土-复合微滤膜对混合液进行过滤，即得。