[发明专利]一种固本髓肾代餐粉及制备方法

说明书

本发明公开了一种固本髓肾代餐粉及制备方法，由以下按重量份数计组分组成：黑小豆20～40份、黑米15～35份、芝麻20～40、黑蘑菇5～15、黑蚂蚁3～13、黑大豆5～15、莲子5～15、红小豆15～35、薏米5～15、茯苓5～15、山药5～15、葛根5～15、枸杞3～13、芡实7～17。本发明加入特殊中药成分，黑蚂蚁，茯苓，山药，葛根，芡实，不仅可以补充膳食纤维，代三餐，并且可以达到补肾，固本，补气血，白发生黑发，痛经，便秘，培元生精，缓解小叶增生疼痛特殊功效，达到自然养生目的，老少皆宜。本发明的制备方法生产成本低，制备工艺简单，无需接触各种有机试剂，安全无毒害。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种固本髓肾代餐粉及制备方法。

背景技术

现代生活中众多青年，上班族，因为生活节奏加快，造成压力大，造成体虚，气血不足，失眠多梦等问题。代餐粉，是一种配方食品，属于特殊五谷食品，具有高纤维、高能量、营养价值高等特性。市场上常见的代餐粉无非是以五谷为主料，炒熟，研磨而成补充我们人体需要的膳食纤维和微量元素，但营养比较单一。

发明内容

针对现有技术中的不足之处，本发明目的在于提供一种营养丰富、食用方便、功效显著和自然养生的种固本髓肾代餐粉。本发明的另一目的在于提供上述固本髓肾代餐粉的制备方法。

本发明技术方案如下：

一种固本髓肾代餐粉，由以下按重量份数计组分组成：

所述固本髓肾代餐粉的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料除质：将上述原料中坏物和杂质剔除；

(2)原料预处理：将黑小豆、黑米、芝麻、黑大豆、红小豆、莲子、薏米、枸杞和芡实分别洗净，烘干，备用；将黑蘑菇和茯苓分别洗净、切丁，烘干，备用；将山药和葛根分别去皮洗净，切丁，备用；

(3)低温烘焙：采用微波烘焙机进行低温烘焙，黑小豆、黑米、芝麻、黑大豆、红小豆、薏米和芡实的烘焙温度为125～135℃；莲子、茯苓、山药和葛根的烘焙温度95～105℃；黑蘑菇烘焙温度70～80℃，黑蚂蚁烘焙温度160℃，枸杞无需烘焙；

(4)研磨：将上述所有原料分别研磨成干粉，过筛；

(5)搅拌合成：用槽型混合机将步骤(4)中获得的干粉进行混合均匀；分装，得到固本髓肾代餐粉。

步骤(3)中黑蚂烘焙20分钟，其余原料烘焙5分钟。

步骤(4)中所述筛的目数为60目。

步骤(5)中槽型混合机正反转混合干粉，时长8分钟，正反各4分钟。

本发明中，

(1)黑小豆：为肾之谷，入肾；具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

(2)黑米：含粗蛋白质8.0～12.5％，粗脂肪2.7～3.8％，碳水化合物75～84％，粗灰分1.7～2％；软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，中国民间有“逢黑必补”之说；也有黑发作用。

(3)黑芝麻：含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

(4)黑蘑菇：属于黑色伞菌属野生蘑菇，含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。