[发明专利]一种黑人参茶氨酸饮品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种黑人参茶氨酸饮品及其制备方法，所述的黑人参茶氨酸饮品，通过采用黑人参膏、枸杞提取液、桂圆提取液、大枣提取液、茶氨酸溶液为原料并进行适当重量配比，制备得到黑人参茶氨酸饮品中每100ml黑人参茶氨酸饮品中人参皂甙Rg3含量10mg以上，能有效能有效抗肿瘤、抗癌，增强免疫力，缓解疲劳，改善记忆，同时具有抗缺氧功效，对于中老年的常见疾病包括心脑血管疾病、冠心病、四肢乏力、腿脚不便、记忆力减退都有很好的疗效，可用于治疗或改善因血液系统或神经系统弱化而引起的脑供血、供氧不足及神经活动减弱的疾病或功能失调。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种黑人参茶氨酸饮品及其制备方法。

背景技术

在现今社会中，自然环境恶化、不良生活习惯、健康知识匮乏以及社会竞争压力的加大，让越来越多的人处于“亚健康状态”。四肢乏力，精神欠佳，免疫力低下，易患感冒，心悸气短，失眠健忘，没有食欲等逐渐成为越来越多人生活状态的写照。人体亚健康正在成为全人类关注的话题。世界卫生组织一项预测性调查显示，全世界亚健康人口比例达到75％，亚健康的危害性已被医学界认为是与艾滋病并列的21世纪人类健康的头号大敌。

人参为五加科人参属的多年生草本植物，自古被誉为“百草之王”。早在《神农本草经》中就被记载可“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为其能“制男妇一切虚症”。几千年来，人参在中草药中均被列为“上品”。人参所以名贵，就在于其药用价值极高，确有强身健体、益寿延年之功效。现代医学研究及化验分析表明，人参中的主要活性成分是一类被称作“人参皂苷(ginsenoside，GS)”的化学物质，后者具有调节人体中枢神经系统、影响多重代谢通路、提高人体免疫力、强心、抗疲劳、抗衰老等多种功效，对于神经系统、心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病均有很好的治疗作用。

人参根据加工程度的不同又可以分为多种类型。水参，从地里采出后未经任何加工的人参；干参，水参干燥后的产物；白参，水参剥皮后再干燥所得的产物；红参，先将水参在没有剥掉表皮的状态下洗净后用高温蒸汽蒸至全熟，再晒干所得的红褐色产物，其在蒸熟的过程中人参皂苷的种类及含量均增加，并且出现了具有抗癌效果的人参皂苷Rg3和Rh2；黑参，水参或红参经7次以上的蒸熟与晒干后所得的黑色产物，其中人参皂苷特别是具有抗癌效果的人参皂苷Rg3和Rh2较之红参又大为增加，因此药用价值更高。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种保健效果好、口感醇厚香甜的黑人参茶氨酸饮品及其制备方法。所述黑人参茶氨酸饮品中人参皂甙Rg3含量不小于10mg/100ml饮品，能有效增强免疫力，缓解疲劳，改善记忆，抗肿瘤，同时具有抗缺氧功效，对于中老年的常见疾病包括心脑血管疾病、冠心病、四肢乏力、腿脚不便、记忆力减退都有很好的疗效，可用于治疗或改善因血液系统或神经系统弱化而引起的脑供血、供氧不足及神经活动减弱的疾病或功能失调。

本发明所采用的技术方案为：

一种黑人参茶氨酸饮品，原料组分包括：

黑人参膏，2-8重量份；

枸杞提取液，5-15重量份；

桂圆提取液，10-20重量份；

大枣提取液，2-8重量份；

茶氨酸溶液，2-8重量份。

进一步优选所述黑人参茶氨酸饮品的原料组分包括：

黑人参膏，4-6重量份；

枸杞提取液，8-12重量份；

桂圆提取液，12-18重量份；

大枣提取液，4-6重量份；

茶氨酸溶液，4-6重量份。