[发明专利]一种营养花椰菜的无土栽培方法

说明书

本发明属于蔬菜种植技术领域，具体涉及一种营养花椰菜的无土栽培方法，主要包括以下步骤：(1)将种子放入水中浸种催芽；(2)在基质中进行幼苗培育；(3)装有基质和原种的育苗盘放入育苗池内进行育苗；(4)幼苗生7～8片真叶时定植到栽培基质上；(5)生长期间施加富硒追肥营养液；(6)采收。通过对花椰菜进行严格控制培养条件的无土栽培，配合育苗营养液、基肥营养液、追肥营养液的施加，使花椰菜积累丰富的有机硒含量等微量元素和营养物质，同时能有效增加其产能，获得一种绿色健康的营养有机花椰菜产品。所述追肥营养液由硝酸钾、磷酸二氢钾、硝酸铵、硒蛋白、水组成。

技术领域

本发明涉及蔬菜种植技术领域，具体涉及一种营养花椰菜的无土栽培方法。

背景技术

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍，钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美，是含有类黄酮最多的食物之一，并且含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物，因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。

硒是人体内不可缺少的微量元素，硒和维生素E同是抗过氧化物质，也证明它对缺少蛋白质引起的营养不良的儿童有治疗作用，对某些可能的致癌物质具有抵抗作用。人体缺硒的表现主要是脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。世界卫生组织已经意识到缺硒的危害，所以各种补硒保健品大量产生，但是，对于越来越追求健康的现代人，人们非常希望通过食补来代替药补。

随着科学技术的发展和社会的进步，人们越来越关注饮食的健康和食品的安全，所以对于蔬菜的选择，越来越多的人青睐于有机蔬菜。有机蔬菜是指在蔬菜的种植过程中严格按照有机生产的规程，不适用任何化学合成的，以及不适用任何基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡的种植方法所得的蔬菜。

所以现在如何种植一种健康安全且能有效补充有机硒等营养元素的有机蔬菜，成为人们亟待解决的问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种营养花椰菜的无土栽培方法，通过对花椰菜进行严格控制培养条件的无土栽培，配合育苗营养液、基肥营养液、追肥营养液的施加，使花椰菜积累丰富的有机硒含量等微量元素和营养物质，同时能有效增加其产能，获得一种绿色健康的营养有机花椰菜产品。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种营养花椰菜的无土栽培方法，包括以下步骤：

(1)种子催芽：将种子在水中浸种4～5h后捞起，用透气容器装好置于5～8℃冷藏，24～36h后取出用水清洗，再用9.71～97.1mg/L阿魏酸浸泡，继续冷藏至种子80％露白；

(2)幼苗培育：用128孔穴盘育苗，在育苗盘的底部放置一层底层基质；

(3)水培育苗：搭建育苗池，由四周采用搭接式管件装配而成，在育苗池内底部撒施100～150g/m3辛硫酸颗粒剂，在池底上和池壁周边铺设防水透气膜形成盛放基肥营养液以及育苗盘的坑池，再在坑池内灌注基肥营养液，将装有基质和原种的育苗盘放入育苗池内进行育苗；

(4)幼苗移栽：栽培覆上基质，用基肥营养液润湿基质，幼苗生7～8片真叶时定植到栽培上，定植后覆基质1～2cm，用基肥营养液润湿基质；