[发明专利]生物菌活性硒食品营养液

权利要求书

1.一种富硒营养强化剂，其特征在于，包括以下重量份数的组分：硒酵母5～15份，紫薯粉10～20份，牡蛎粉5～20份，破壁灵芝孢子粉1～5份，微生素A 0.5～2份，维生素E 3～8份。

2.根据权利要求1所述的富硒营养强化剂，其特征在于，包括以下重量份数的组分：硒酵母8～12份，紫薯粉13～17份，牡蛎粉10～15份，破壁灵芝孢子粉2～4份，微生素A 1～1.5份，维生素E 5～7份。

3.根据权利要求2所述的富硒营养强化剂，其特征在于，包括以下重量份数的组分：硒酵母10份，紫薯粉15份，牡蛎粉12份，破壁灵芝孢子粉3份，微生素A 1.3份，维生素E 6份。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的富硒营养强化剂，其特征在于，所述硒酵母的制备方法包括：

(1)在麦芽汁培养液中加入亚硒酸钠，使每100kg培养液中硒元素含量达到25～35mg；

(2)向步骤(1)得到的培养液中接种食用酵母，在30～38℃发酵培养120～160小时；

(3)步骤(2)得到的发酵培养液经过滤、干燥，即得硒酵母。

5.根据权利要求4所述的富硒营养强化剂，其特征在于，所述麦芽汁培养液的麦芽汁浓度为12°。

6.根据权利要求1所述的富硒营养强化剂，其特征在于，所述牡蛎粉为新鲜牡蛎经烘干、粉粹后得到。

7.权利要求1～6任意一项所述富硒营养强化剂的制备方法，其特征在于，将所述硒酵母、紫薯粉、牡蛎粉、破壁灵芝孢子粉、维生素A和维生素E按照比例混合均匀，得到富硒营养强化剂。

8.权利要求1～6任意一项所述富硒营养强化剂或权利要求7所述制备方法得到的富硒营养强化剂在富硒食品中的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述应用为富硒食品的制备，所述制备的过程包括：将富硒营养强化剂中的组分先后或同时添加于食品原料中。