[发明专利]一种低热低脂粗粮饮品在审
| 申请号： | 201810160884.5 | 申请日： | 2018-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN108077679A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 张勇 | 申请（专利权）人： | 张勇 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饮品 低热 低脂 甜味剂 燕麦 均质处理 膳食纤维 脱脂奶粉 无水奶油 制作过程 低热量 低脂肪 乳化剂 稳定剂 荞麦 胡萝卜 木瓜 陈皮 分层 绿豆 芒果 高粱 杂粮 鸡蛋 食用 水果 加工 | ||
【权利要求书】：
1.一种低热低脂粗粮饮品，其组分为：木瓜5～15g、芒果5～15g、胡萝卜5～15g、陈皮5～15g、荞麦1～10g、燕麦1～10g、高粱1～10g、绿豆1～10g、脱脂奶粉20～40g、甜味剂5～20g、稳定剂1～10g、乳化剂1～5g、无水奶油10～25g、粗粮10～20g、鸡蛋2～4个、水20～50g、膳食纤维1～20g。
2.根据权利要求1所述的低热低脂粗粮饮品，其特征在于，所述的低热低脂粗粮饮品，其组分为：木瓜10g、芒果10g、胡萝卜10g、陈皮10g、荞麦5g、燕麦5g、高粱5g、绿豆5g、脱脂奶粉30g、甜味剂15g、稳定剂5g、乳化剂3g、无水奶油17g、粗粮15g、鸡蛋3个、水35g、膳食纤维10g。
3.根据权利要求1所述的低热低脂粗粮饮品，其特征在于，所述甜味剂为蜂蜜、蔗糖、木糖醇、甘草、葡萄糖中的一种。
4.根据权利要求1所述的低热低脂粗粮饮品，其特征在于，所述稳定剂为淀粉、卡拉胶、瓜尔豆胶或黄原胶。
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