[发明专利]一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置

说明书

本发明公开了一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，包括底板和粉碎箱；所述底板的左右两侧对称固定安装有两块侧板，两块侧板的顶部固定安装有顶板，底板左右两端位于侧板的内侧对称转动安装有第一螺杆和第二螺杆；所述粉碎箱的内部转动安装有旋转轴，旋转轴上均匀固定安装有若干粉碎刀片；所述顶板的底部转动安装有第三螺杆，第三螺杆上螺纹连接有第二螺套，第二螺套的下端固定安装有调料盒。本发明通过第一螺杆和第二螺杆的同时同向转动带动粉碎箱不断地上下移动，同时在粉碎箱的内部转动安装有带动粉碎刀片的旋转轴，将肉馅进行充分而又均匀的切碎，提升肉馅的口味，降低人工劳动强度。

技术领域

本发明涉及肉馅制作技术领域，具体是一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置。

背景技术

速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国西汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。

肉，脂肪含量较高 与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、免肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。

速冻水饺中通常包有肉馅，现有技术中的肉馅通常采用人工手动或机械自动的方式进行切碎加工，加工完成后再以各种调料搅拌混合成为味道鲜美的肉馅，但手工加工费事费力，自动加工无法与调料充分混合，从而降低肉馅的制作效率，影响肉馅的口味。

发明内容

本发明的目的在于提供一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种速冻水饺加工用肉馅快速制作装置，包括底板和粉碎箱；所述底板的左右两侧对称固定安装有两块侧板，两块侧板的顶部固定安装有顶板，底板左右两端位于侧板的内侧对称转动安装有第一螺杆和第二螺杆，第一螺杆和第二螺杆的下端通过皮带传动连接；所述底板的左侧还固定安装有第一电机，第一电机的输出端固定安装有右锥齿轮，所述第二螺杆的下端位于右锥齿轮的上下两侧对称固定安装有上半锥齿轮和下半锥齿轮，上半锥齿轮和下半锥齿轮分别与右锥齿轮的上下两侧相互啮合；所述粉碎箱的内部转动安装有旋转轴，旋转轴上均匀固定安装有若干粉碎刀片；所述粉碎箱的左右两侧对称固定安装有两个第一螺套，两个第一螺套分别与第一螺杆和第二螺杆螺纹连接；所述顶板的底部转动安装有第三螺杆，第三螺杆上螺纹连接有第二螺套，第二螺套的上端与顶板滑动连接，第二螺套的下端固定安装有调料盒，调料盒位底部开有小孔的盒体结构；所述侧板的内侧固定安装有固定板，固定板上均匀安装有若干敲打球；所述顶板的右上侧固定安装有第二电机，第二电机的输出端固定安装有主动锥齿轮，第三螺杆的右端还固定安装有从动锥齿轮；所述顶板的左上侧还固定安装有储料箱，储料箱的右侧固定安装有抽料泵，抽料泵的进料端与储料箱的内部连通，抽料泵的排料端通过输送管与调料盒的内部连通。

作为本发明进一步的方案：所述上半锥齿轮和下半锥齿轮均为半锥齿轮结构。

作为本发明再进一步的方案：所述粉碎箱为上端开口的箱体结构。

作为本发明再进一步的方案：所述粉碎箱的后侧还设置有出料门。

作为本发明再进一步的方案：所述输送管为软管结构。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过第一螺杆和第二螺杆的同时同向转动带动粉碎箱不断地上下移动，同时在粉碎箱的内部转动安装有带动粉碎刀片的旋转轴，将肉馅进行充分而又均匀的切碎，同时通过第三螺杆和第二螺套之间的配合带动调料盒不断地左右移动，从而将调料均匀地撒入肉馅中，提升肉馅的口味，降低人工劳动强度。

附图说明