[发明专利]一种含有藏茶的面食制品

权利要求书

1.一种含有藏茶的面食制品，其特征在于，由下述质量百分比的组分组成：

面粉: 60-70%

大米: 3-6%

小米: 2-5%

玉米：3-6%

大豆: 3-6%

红薯粉: 3-6%

马铃薯粉：3-6%

香菇：0.5-1.5%

魔芋粉：1-3%

山药: 0.5-1.5%

牦牛骨粉: 0.5-1.5%

藏茶: 0.5-1.5%。

2.根据权利要求1所述的一种含有藏茶的面食制品，其特征在于，由下述质量百分比的组分组成：

面粉: 66%

大米: 5%

小米: 3%

玉米：5%

大豆: 5%

红薯粉: 5%

马铃薯粉：5%

香菇：1%

魔芋粉：2%

山药: 1%

牦牛骨粉: 1%

藏茶: 1%。

3.权利要求1或2所述的含有藏茶的面食制品的制备方法，其特征在于：按所述重量比称量，将所述大米、小米、玉米、大豆、香菇、山药和藏茶打磨成粉，然后与其余组分混合均匀得到原料，再按照不同面食制品的制作方法进行制作，即得。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：将所述藏茶磨成超微粉。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述超微粉的粒径小于15μm。

6.权利要求1或2所述的含有藏茶的面食制品的制备方法，其特征在于：按所述重量比称量，将所述大米、小米、玉米、大豆、香菇、山药打磨成粉，然后与除藏茶外的其余组分混合均匀得到原料粉末，所述藏茶采用85-100℃的水浸泡至少三次，合并滤液，将所述滤液与所述原料粉末混合，再按照不同面食制品的制作方法进行制作，即得。