[发明专利]抗氧化植物油脂提取方法

说明书

本发明公开了一种抗氧化植物油脂提取方法,本发明在采用酶法提取的过程中还引入了金银花，该金银花在醇溶液中提取可以得到黄酮类的化合物，其本身的酚羟基结构极易与自由基反应，提供质子和电子使其失去反应活性,故具有显著的抗氧化特性。

技术领域

本发明属于植物油脂提取领域，具体涉及一种抗氧化植物油脂提取方法。

背景技术

鱼腥草，俗称猪鼻孔、侧耳根，为三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。药食同源，我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食，其具有很好的抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

鱼腥草油脂是从鱼腥草中提取，然而纯天然的鱼腥草油脂具有一定的腥味，从而限制了鱼腥草油脂的应用，目前市售的鱼腥草油脂都后在后期对其进行除腥等处理，这样就容易对油脂的纯度造成影响，同时工艺繁琐，生产成本较高。

同时目前对鱼腥草的提取主要采用压榨法和和冷浸法，这些方法不仅提取率低，而且因为局部温度较高会引起不饱和脂肪酸的氧化分解，降低营养价值。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种在提取前进行除腥处理的、提取率高的抗氧化植物油脂提取方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

抗氧化植物油脂提取方法，包括以下步骤：

(1)取60-70重量份的鱼腥草，加入其重量24-30倍的水中打浆；

(2)取20-30重量份的硅藻土，加入到其重量3-10倍的去离子水中，加入1-2重量份的乙二胺四乙酸，在50-60℃下保温搅拌20-30分钟，得硅藻土分散液；

(3)取上述浆料，与硅藻土分散液混合，搅拌均匀，加入0.8-1重量份的三氯化铁，送入到80-85℃的恒温水浴中，保温搅拌1-2小时，过滤，将沉淀烘干，筛除硅藻土；

(4)取上述筛除后的物料，与10-14重量份的金银花混合，加入到混合料重量6-8倍的无水乙醇中，搅拌均匀，加入混合料重量2-3％的半纤维素酶，在35-40℃下密封保温10-14小时，离心分离，得酶解液；

(5)取上述酶解液，蒸馏除去乙醇，送入到装有回流冷凝器的浸出罐中，加入76-80重量份的环己烷，浸泡20-30分钟后分离出提取液；

(6)将上述提取液送入到蒸发器中，夹套加热脱除溶剂，即得所述抗氧化植物油脂。

本发明的优点：

本发明以鱼腥草为主料，将其加入到硅藻土中进行脱腥处理，在脱腥处理的过程中加入了三氯化铁和乙二胺四乙酸，在高温水溶液中搅拌反应，通过螯合作用，可以有效的促进蛋白的溶出，通过这样的处理，不仅能够提高油脂的提取效率，还可以保证成品油脂的纯度；本发明在采用酶法提取的过程中还引入了金银花，该金银花在醇溶液中提取可以得到黄酮类的化合物，其本身的酚羟基结构极易与自由基反应，提供质子和电子使其失去反应活性,故具有显著的抗氧化特性。

具体实施方式

实施例1

抗氧化植物油脂提取方法，包括以下步骤：

(1)取70重量份的鱼腥草，加入其重量30倍的水中打浆；

(2)取30重量份的硅藻土，加入到其重量10倍的去离子水中，加入2重量份的乙二胺四乙酸，在60℃下保温搅拌30分钟，得硅藻土分散液；