[发明专利]一种果蔬丝网版印刷应用的配方及工艺

说明书

本发明公开了一种果蔬丝网版印刷应用的配方及工艺。本发明以天然果蔬为基础材料，制作色彩斑斓轻薄柔软的类似纸张的基底，通过丝网版印刷的方式，将各种果蔬食材用文字或者图案的形式印刷到基底上。解决了以往的需要木质纸张的情况，减少了环境污染。果蔬丝网版印制制作流程：果蔬预处理(清洗去皮)一熟制打茸一原材料混合一制浆一基底纸张刮模一风干一脱模一丝网版印刷一风干一包装。

技术领域

本发明涉及印刷领域，更具体的来说，特别涉及一种果蔬丝网版印刷应用的配方及工艺。

背景技术

纸张与印刷，充斥着现代社会，文字，图案因为有了纸张，让我们的生活更加的美妙。日常生活各种包装不仅美化了商品，同时也成为了信息传递的媒介。但是各种包装纸包装盒也在消耗大自然的能量，越来越多的人们参与到零废弃零垃圾的活动中来，为保护地球出一份绵薄之力。

果蔬，就是水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。

果蔬主要化学成分主要有以下几种：

碳水化合物

糖类：主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，其次是阿拉伯糖、甘露糖以及山梨醇、甘露糖等糖醇。

淀粉：(C8H10O5)2+nH2O——>nC6H12O6

纤维素和半纤维素：植物细胞壁的主要成分，不被人体消化，但有促进肠胃的作用。

果胶物质：原果胶——>纤维素+果胶——>甲醇+果胶酸——>己糖+戊糖+D-半乳糖醛酸

有机酸

苹果酸：在果实中以仁果类的苹果、梨、及核果类的桃、杏、樱桃等含量较多。果蔬中以莴苣、番茄含量较多。

柠檬酸：为柑桔类果实所含的主要有机酸。

酒石酸：为葡萄中含有的主要有机酸故有葡萄酸这称。

草酸：是果蔬中普遍存在的一种有机酸。在菠菜、竹笋蔬菜中含量较多，在果实中含量极少。

含氮物质

其中主要的是蛋白质和氨基酸，此外还有酰胺、铵盐，硝酸盐及亚硝酸盐等。

丹宁物质

(鞣质)具有收敛性的涩味，对果蔬及其制品的风味起着重要作用。在果实中普遍存在，在蔬菜中含量较少。在加工过程中，对含丹宁的果蔬，如处理不当，常会引起各种不同的色变。

苷类

苦杏仁苷：

C20H27NO11+2H2O→2C6H12O6+C6H5CHO+HCN

茄碱苷：

C45H73O15N+3H2O→C27H45ON+C6H12O6+C6H12O6+C6H12O

黑芥子苷：

C10H16NS2KO7+H2O→CSNC3H5+C8H12O6+KHSO4

桔皮苷：

C26H34O15+2H2O→C16H14O6+C6H12O6+C6H12O5

色素物质

脂溶性色素(质体色素)：

叶绿素(绿色)

类胡萝卜素(橙色)：主要包括胡萝卜素、叶黄素、番茄红素

水溶性色素(液泡色素)

花青素(红、蓝等色)