[发明专利]一种具有抑制肥胖和脂肪肝作用的罗汉果提取物及其制备方法

权利要求书

1.一种制备罗汉果提取物的方法，包括下述步骤：

1)取鲜罗汉果洗净，置于碎果机中，加水进行打浆，得到浆液；

2)向所述浆液中加入复合果胶酶进行酶解1；然后再加入活性酵母菌进行酶解2；酶解2结束后，离心收集上清液；再向所述上清液中加入活性炭进行吸附处理，过滤，收集滤液，即得罗汉果提取物溶液。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述步骤1)中，所述水为50～100℃的水；所述鲜罗汉果与加入的水的质量比为1：0.5-5，优选为1:1-2。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述步骤2)中，所述复合果胶酶由果胶酶、纤维素酶和复合植物水解酶组成；其中，果胶酶、纤维素酶和复合植物水解酶的质量比为1-7：0.1-4：0.1-4；

所述果胶酶的酶活为14000-20000U/g；所述纤维素酶的酶活为700-1000U/g，所述复合植物水解酶的酶活为800-1000U/g；

所述复合果胶酶的加入量为0.5-15Kg/每吨鲜罗汉果，优选加入5-12Kg/每吨鲜罗汉果；

所述酶解1的条件为：20-55℃酶解1～2小时。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于：所述步骤2)中，

所述活性酵母菌的加入量为0.5-20Kg/每吨鲜罗汉果，优选5-15Kg/每吨鲜罗汉果；

所述酶解2的条件为：20-55℃酶解1～10小时。

5.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于：所述步骤2)中，所述活性炭的用量为所述上清液质量的0.5～5％；

所述吸附处理的条件为：30-100℃搅拌保温10～60分钟。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的方法，其特征在于：所述方法还包括下述纯化步骤：将罗汉果提取物溶液趁热通过板框过滤设备，待药液冷却至常温时通过离子交换树脂，收集流出液，浓缩、干燥得罗汉果提取物。

7.权利要求1-6中任一项所述方法制备得到的罗汉果提取物。

8.权利要求7所述的罗汉果提取物在制备下述至少一种产品中的应用：

1)制备预防和/或治疗肥胖的产品；

2)制备预防和/或治疗脂肪肝的产品；

3)制备脂肪代谢促进剂；

4)制备保肝产品；

5)制备降低肝脏重量的产品；

6)制备降低腹部脂肪重量的产品；

7)制备促进p-AMPK表达的产品；

8)制备促进ECH1蛋白表达的产品；

9)抑制肥胖和/或脂肪肝的形成。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于：所述产品为药品或保健品。

10.一种产品，其活性成分为权利要求7所述的罗汉果提取物；

所述产品具有下述至少一方面的用途：

1)预防和/或治疗肥胖；

2)预防和/或治疗脂肪肝；

3)脂肪代谢促进剂；

4)保护肝脏；

5)降低肝脏重量；

6)降低腹部脂肪重量；

7)促进p-AMPK表达的产品；

8)促进ECH1蛋白表达的产品；

9)抑制肥胖和/或脂肪肝的形成。