[发明专利]一种糖尿病人术前服用的特膳饮品及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种糖尿病人术前服用的特膳饮品，其特征在于，每100mL特膳饮品中包含如下原料：有机酸8.8～11.7mL、甘油4.5～6mL、氨基酸2～5g、甜味剂0.3～0.9g、色素0.01～0.05g、维生素30～50mg、复合矿物质0～200mg、食用香精10μL和水余量。

2.根据权利要求1所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品，其特征在于：

所述的有机酸为乙酸和/或乳酸；

所述的氨基酸为构成蛋白质的20种氨基酸中的一种或两种以上；

所述的维生素为维生素C、维生素pp、维生素B6、维生素B12和花青素中的一种或两种以上；

所述的复合矿物质为氯化钾、氯化钠、硫酸镁、硫酸锌和氯化钙中的两种以上。

3.根据权利要求2所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品，其特征在于：

所述的乙酸为36wt.％的冰醋酸；

所述的乳酸为88wt.％的食品级乳酸；

所述的氨基酸为8种人体必需氨基酸中的一种或两种以上。

4.根据权利要求3所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品，其特征在于：

所述的有机酸为按如下比例计的原料组成的复合有机酸：每11.7mL复合有机酸中含8.3mL浓度为36wt.％的冰醋酸和3.4mL浓度为88wt.％的食品级乳酸；

所述的氨基酸为按如下质量百分数计的原料组成的复合氨基酸：亮氨酸17.2％、异亮氨酸12.9％、缬氨酸14.1％、赖氨酸12.5％、苏氨酸10％、蛋氨酸10.7％、苯丙氨酸19.5％和色氨酸3.1％；

所述的维生素为按如下比例计的原料组成的复合维生素：每8.4201g复合维生素中含维生素B₁₂ 0.1mg、VC 6g、VB₃ 1.8g、VB₉ 20mg和VB₅ 0.6g；

所述的复合矿物质由按以下比例计的原料组成：每12.6mg复合矿物质中含氯化钠0.7mg、硫酸锌0.3mg、氯化钙4.6mg、氯化钾4.5mg和硫酸镁2.5mg。

5.根据权利要求4所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品，其特征在于，每100mL特膳饮品中包含如下原料：8.3mL浓度为36wt.％的冰醋酸、3.4mL浓度为88wt.％的食品级乳酸、6mL食品级甘油、氨基酸5g、甜味剂0.3g、色素0.01g、维生素0.6g、复合矿物质12.6mg、食用香精10μL和水余量。

6.根据权利要求1～5任一项所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品，其特征在于：

所述的甜味剂为甜菊糖、罗汉果甜苷、新橙皮甙、甘草甜素和三氯蔗糖中的一种或两种以上；

所述的色素为日落黄、柠檬黄、高蓝、诱惑红、b-胡萝卜素、叶绿素和花青素中的一种或两种以上。

7.权利要求1～6任一项所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将甜味剂溶解于水中，得到甜味剂的水溶液，将有机酸、甘油、氨基酸、维生素、复合矿物质、甜味剂的水溶液、食用香精和色素加至水中，混合均匀，然后巴氏灭菌，即得所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品。

8.根据权利要求7所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品的制备方法，其特征在于：所述的甜味剂的水溶液的浓度为0.3g/mL。

9.根据权利要求7所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品的制备方法，其特征在于：所述的巴氏灭菌的条件为在85℃下灭菌30min。

10.权利要求1～6任一项所述的糖尿病人术前服用的特膳饮品的应用，其特征在于：将所述特膳饮品用于糖尿病人术前服用，每次摄入100mL。