[发明专利]一种枸杞党参增强免疫力保健食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种枸杞党参增强免疫力保健食品，包括以下重量份数的各组分：枸杞提取物40‑50份、党参提取物20‑25份、填充剂10‑15份、润滑剂3‑5份、香精1‑3份。本发明制备的枸杞党参保健食品营养丰富，富含枸杞多糖和党参多糖，能够很好地增强人体的免疫力。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种枸杞党参增强免疫力保健食品及其制备方法。

背景技术

随着社会和经济的进步，人们生活水平的提高，科学技术的发展，疾病模式的改变以及对健康长寿的追求，增强免疫力的功能性食品已逐渐深人人心，人们已开始从重治疗转向重预防，这将极大地促进增强免疫力的功能性食品的发展。21世纪将是功能性食品大显身手的世纪。我国拥有中草药这一功能性食品巨大的宝库和其它特色资源，我们应结合增强免疫力的功能性食品发展趋势和我国发展的着力点，努力挖掘这些宝贵资源，开发出具有中国特色的增强免疫力的功能性食品，以在激烈的国际竞争中取得应有的地位。据世界卫生组织调查，全球约有35％以上的人处于疲劳状态，尤其是中年男性人群疲劳状态者高达60％-75％。医学专家指出，持续过度疲劳能导致一系列不良症状，产生“疲劳综合症”。由于工作压力、家庭负担以及人体器官的自然衰老，越来越多的人感到身体状况大不如前，容易疲劳，因此用什么样的产品能缓解人体疲劳感越来越受到人们的关注。

枸杞是一种名贵中药，营养成分十分丰富，并有很高的药物价值，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等，有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能，还含有对人体具有良好医疗保健作用的多糖和有益于人体智力开发的有机锗。枸杞多糖分子量为22～25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，枸杞多糖具有增强肌体免疫力、抗肿瘤、抗衰老和抗疲劳作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧等作用。枸杞果实除了具有水果的基本营养成分以外，还含有总黄酮类化合物、多糖等生物活性物质。枸杞总黄酮具有清除自由基、抗氧化、抗突变、抗肿瘤、抗菌、抗病毒和调节免疫、防治血管硬化、降血糖等功能，提高黄酮的目的。但是，现有的枸杞制品存在还原糖含量高，营养成分人体利用率低的问题。

党参，桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁，产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，此外，对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

本发明利用枸杞和党参两种药物的配伍优势和功能的相互增强和互补性，提取开发出的枸杞、党参复方提取物，可作为机体免疫调节剂，在提高动物机体免疫力和控制动物免疫抑制疾病方面具有显著的效果。

发明内容

针对现有技术的缺陷和不足，本发明提供了一种枸杞党参增强免疫力保健食品，该产品具有增加人体免疫力的功效。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：

一种枸杞党参增强免疫力保健食品，包括以下重量份数的各组分：枸杞提取物40-50份、党参提取物20-25份、填充剂10-15份、润滑剂3-5份、香精1-3份。

优选的，所述填充剂为可选自淀粉、糊精、糖粉、甜蜜素、甘露醇、木糖醇、微晶纤维素中的一种或几种。

优选的，所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、苯甲酸钠中的一种或几种。

进一步，所述枸杞提取物的制备方法，具体包括以下步骤：

(1)将枸杞预处理后接种枸杞发酵液，混合均匀后于28-32℃的温度下发酵3-5天；

(2)将发酵后的枸杞进行灭菌；