[发明专利]一种枸杞黄芪保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：

黄芪提取物27-32份、枸杞提取物42-50份、螺旋藻冻干粉9-13份、填充剂5-9份、润滑剂3-5份、香精1-2份。

2.根据权利要求1的枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于：所述填充剂为可选自淀粉、糊精、糖粉、甜蜜素、甘露醇、木糖醇、微晶纤维素中的一种或几种。

3.根据权利要求1的枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于：所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、苯甲酸钠中的一种或几种。

4.根据权利要求1的枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于：所述黄芪提取物的制备方法，具体包括以下步骤：

(1)预处理：将新鲜的黄芪根茎洗涤、去除杂质后经低温液氮粉碎，迅速加入5-8倍质量的水在55-60℃水浴条件下浸泡2-3h；

(2)发酵：向黄芪中接种复合菌剂进行发酵；

(3)超声提取：向步骤(2)获得的发酵液中加入3-5倍体积水搅拌混匀，然后加入聚山梨酯-80并使其终浓度为0.3-0.5％，然后于45-55℃水浴条件下超声处理1.5-2h，抽滤得到滤液和滤渣，加入滤渣3-5倍重量的水，重复提取2-3次，并将抽滤得到的滤液进行合并；

(4)分离：将步骤(3)合并的滤液经过大孔树脂分离，取未吸附的部位，膜过滤截留150kD分子量大小的分离物、浓缩、喷雾干燥即获得黄芪提取物。

5.根据权利要求4的枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于：步骤(2)中，所述复合菌剂在黄芪发酵液中的浓度为0.1-0.2％，所述复合菌剂由双歧杆菌和酿酒酵母按照2:1重量比混合而成；在35-40℃、pH 5条件下进行厌氧发酵2-3天。

6.根据权利要求1的枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于：所述枸杞提取物的制备方法，具体包括以下步骤：

(1)发酵：将枸杞预处理后接种枸杞发酵液，混合均匀后于28-32℃的温度下发酵3-5天；

(2)灭菌：将发酵后的枸杞进行灭菌；

(3)提取：向灭菌后的枸杞加入6-8倍质量的水，浸泡5-8h后于45-55℃水浴条件下超声处理1.5-2h，抽滤得到滤液和滤渣，重复提取2-3次，并将抽滤得到的滤液进行合并；

(4)分离：将步骤(3)得到的滤液经过大孔树脂分离，取未吸附的部位，膜过滤截留25kD分子量大小的分离物、浓缩、喷雾干燥即获得枸杞提取物。

7.根据权利要求6的枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于：步骤(1)中，所述枸杞为新鲜枸杞；所述枸杞的预处理方法为包括将新鲜枸杞在加入了1％淀粉的水中浸泡5-10h，浸泡过程中多次轻微搅拌；除去含有淀粉的水，用清水冲洗新鲜枸杞2-3次；用沸水间歇热烫数次，每次3-5s。

8.根据权利要求6的枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于：步骤(1)中，所述枸杞与枸杞发酵液按照质量比1:15-20进行接种。

9.根据权利要求8的枸杞黄芪增强免疫力保健食品，其特征在于：步骤(1)中，所述枸杞发酵液含有2％的酿酒酵母、1.2％的植物乳杆菌以及0.9％的鼠李糖乳杆菌。

10.根据权利要求1-9任一项的枸杞黄芪增强免疫力保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤：

(1)将黄芪提取物、枸杞提取物、螺旋藻冻干粉、填充剂、润滑剂和香精进行充分搅拌得混合物；

(2)采用强度为10kGy的电子束照射步骤(1)得到的混合物2min，搅拌后继续照射2min，如此反复2-3次；

(3)然后将步骤(2)灭菌后的混合物采用常规制剂方法制备成片剂、粉剂、颗粒剂、胶囊剂或者泡腾片中的一种。