[发明专利]一种茶胶囊加工工艺

说明书

本发明提供一种茶胶囊加工工艺，包括步骤：获取茶叶，并将所述茶叶放置于通风处进行摊凉；对所述茶叶进行有氧发酵；将所述茶叶放置在蒸锅上进行蒸青处理，并在完成对所述茶叶的蒸青后，将所述茶叶放入炒锅中进行翻炒；对所述茶叶进行揉捻处理，并在完成对所述茶叶的揉捻后，对所述茶叶进行干燥处理；控制切碎机对所述茶叶进行切碎处理，并对切碎后的茶叶进行拔梗分离；通过风机或筛网对所述茶叶进行过滤，并对过滤后的所述茶叶进行称量；控制胶囊杯对称量后的所述茶叶进行装载，并控制标准工业封口机对所述胶囊杯进行封膜，以得到茶胶囊。本发明工艺步骤简单，可操作性强，所制得的茶胶囊中杂质含量少，质量高。

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种茶胶囊加工工艺。

背景技术

中国作为茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动。在进入21世纪以后，人们对纯天然、无污染饮品的需求呈稳步增长的态势，在制茶行业，袋泡茶及茶叶精深加工将成为茶产业新的经济增长点，茶饮料的发展也非常迅速；除人们直接消费茶叶外，茶叶还间接地走进了我们的生活，因此茶叶卫生质量安全问题已成为新世纪我国茶产业发展面临的主要问题之一。

作为国家传统生产行业，我国较大部分茶厂加工设备陈旧、加工环境卫生条件差，存在着有害微生物和重金属污染隐患，已成为茶叶产业链中的薄弱环节，且现有的茶胶囊加工工艺中非茶类夹杂物的含量与国际茶叶市场对卫生质量日益提高的距离相差巨大。而茶叶中非茶类夹杂物的含量直接反映出生产企业的加工技术水平和卫生状况，更直接影响到茶叶附加值的提高，而国内目前的生产线只保证从原料上线到成袋分装的全过程“不落地、不沾尘”，而对茶叶中非茶类夹杂物的去除没有进行深入研究，目前国内散装茶叶大都是作为一般农副产品加工，非茶类夹杂物较高，大多在0.7％左右，而一般附加值较高的工业标准化原料非茶类夹杂物要求低于万分之一。

发明内容

本发明解决的技术问题是提供一种能有效进行茶叶筛选，以降低茶叶品中夹杂物含量的茶胶囊加工工艺。

为解决上述技术问题，本发明提供的茶胶囊加工工艺，包括：

获取茶叶，并将所述茶叶放置于通风处进行摊凉；

对所述茶叶进行有氧发酵；

将所述茶叶放置在蒸锅上进行蒸青处理，并在完成对所述茶叶的蒸青后，将所述茶叶放入炒锅中进行翻炒；

对所述茶叶进行揉捻处理，并在完成对所述茶叶的揉捻后，对所述茶叶进行干燥处理；

控制切碎机对所述茶叶进行切碎处理，并对切碎后的茶叶进行拔梗分离；

通过风机或筛网对所述茶叶进行过滤，并对过滤后的所述茶叶进行称量；

控制胶囊杯对称量后的所述茶叶进行装载，并控制标准工业封口机对所述胶囊杯进行封膜，以得到茶胶囊。

优选的，当采用所述风机对所述茶叶进行过滤时，所述风机采用四段分筛与四档相应风速结合的方式对所述茶叶进行筛选过滤，所述风机的风力值根据所述茶叶的叶片从大到小依次设定。

优选的，对所述茶叶进行摊凉的摊凉时间为1至2天，以使所述茶叶失水度为20％至34％。

优选的，对所述茶叶的有氧发酵时间为2至3天，对所述茶叶进行翻炒的时间为60至90分钟，使得所述茶叶失水度为85％至93％。

优选的，对所述茶叶进行称量时，每份所述茶叶的重量不少于5克。

优选的，所述揉捻处理的处理方式为手揉捻、机揉捻或布揉捻。

优选的，所述干燥处理的处理方式为火炉上干燥、手摇式干燥机干燥、或自走式干燥机干燥。

优选的，每个所述胶囊杯的杯口上均设有过滤网膜。