[发明专利]一种食品级不锈钢

说明书

本发明提供一种食品级不锈钢，该不锈钢按重量百分比计的成分为：C：0.005％～0.07％、Si：0.50％～0.90％、Ni：0.40％～1.0％、Al：0.02％～0.5％、O：0％～0.005％、Cr：16.0％～20.0％、Cu：0.005％～0.07％、Mo：0％～0.3％、V：0.032％～0.4％、Cub：0.04％～0.5％、稀土元素Y：0.005％～0.2％，余量为铁；其具有良好食品安全性。

技术领域

本发明属于铁素体不锈钢冶金和热处理领域，具体涉及一种食品接触用铁素体不锈钢及其制备方法。

背景技术

目前，人们生活水平的日益提高，对日常生活用品的品质要求也在不断地提高。餐具就属于这一类产品，人们不但要求其具有优异的耐腐蚀特性、可循环使用、美观大方、容易清洗以及不易损坏等特点，也要求其具有抗菌功能。近年来，不锈钢餐具以其优异的综合性能越来越受到人们的喜爱，已成为家庭餐桌、中西餐厅、高档酒店等必不可少的首选餐具。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。国家标准《GB 4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》对食品级不锈钢中的重金属离子迁移量有严格的限制。目前，市场上制作食品级不锈钢餐具所用的材料大体可分为430、304(18-8)、18-10三个等级。所用的不锈钢材质按照原材料成本及耐腐蚀特性的不同，分为高、中、低档餐具。但它们共同的缺点是材质较软，硬度不足。用过一段时间后，餐具经过多次擦洗、相互碰撞等容易出现表面划痕，影响美观效果，而且耐蚀性降低。因此，不锈钢餐具表面耐划痕性能的好坏受到生产商和消费者的关注。为改善这一问题，有些生产厂家为消费者进行定期免费返厂抛光处理，但这样给生产厂家造成成本的大幅增加，同时给消费者带来不便。因此，有必要提供一种高硬度、低成本，而且具有耐划痕的不锈钢新材料，以解决当前不锈钢餐具易出现划痕这一问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品级不锈钢及其制备方法。

为达到以上目的，本发明采用的技术方案为：本发明提供一种食品接触用铁素体不锈钢，按重量百分比计的成分为：C:0.005％～0.07％、Si:0.50％～0.90％、Ni:0.40％～1.0％、Al:0.02％～0.5％、O:0％～0.005％、Cr:16.0％～20.0％、Cu:0.005％～0.07％、Mo:0％～0.3％、V：0.032％～0.4％、Cub：0.04％～0.5％、稀土元素Y：0.005％～0.2％，余量为铁和不可避免的杂质。

根据本发明提供的铁素体不锈钢，进一步优选的是，所述Y重量百分比含量为0.005％～0.1％。

根据本发明提供的铁素体不锈钢，进一步优选的是，所述Cub重量百分比含量为0.1％～0.3％。

根据本发明提供的铁素体不锈钢，进一步优选的是，所述V重量百分比含量为0.15％～0.25％。

根据本发明提供的铁素体不锈钢，进一步优选的是，所述Al重量百分比含量为0.1％～0.2％。

根据本发明提供的铁素体不锈钢，优选的是，所述Al和O的重量百分比含量满足Al％≥10×O％。

根据本发明提供的铁素体不锈钢，优选的是，所述Cub和C的重量百分比含量满足Cub≥5×C％。

根据本发明提供的铁素体不锈钢，优选的是，所述V和Cu的重量百分比含量满足V％≥4×Cu％。

本发明有益的技术效果：

本发明提供的食品接触用铁素体不锈钢及其制备方法，该铁素体不锈钢通过控制各组分的含量，在制备方法上通过控制各阶段的温度和时间，使本发明产品具有良好食品安全性和优良力学性能；本发明产品抗拉强度450MPa～650MPa，屈服强度250MPa～400MPa，维氏硬度在145-175，延伸率38％～45％。