[发明专利]一种缓解疲劳的食品及制备方法

权利要求书

1.一种缓解疲劳的食品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，去核去皮：将选取的原料放置在台面上进行去皮去核作业，并将清除完成的原料放置在清洗池中；

S2，清洗挑选：对S1中去核去皮的原料用清水进行反复的冲洗，并在冲洗的过程中挑选并去除劣质品，在清除完成后将其转移至干净的网兜状盛放物种沥水晾干；

S3，碾碎：将S2中准备完成的原料按比例添加堆放，并将其碾碎呈细小颗粒状后混合；

S4，蒸煮熬制：将S3中的原料粉末放置在笼屉和大锅中进行蒸煮熬制作业，并在蒸煮熬制后冷却晾干；

S5，烤制：将S4中的原料按比例添加食品添加剂并放置在模具容器中送入烤箱直至烤熟，烤制完成后晾干并在其表面涂刷巧克力溶液并再次晾干即可得可的食用食品。

2.根据权利要求1所述的缓解疲劳的食品制备方法，其特征在于，所述S1中，原料去皮去核后放置在镂空容器中并对其进行反复抖落筛选。

3.根据权利要求1所述的缓解疲劳的食品制备方法，其特征在于，所述S2中，利用静水浸泡和活水冲刷的方式来对其进行反复清洗，并在每一次冲洗之后更换不同的盛放容器来避免重复污染。

4.根据权利要求1所述的缓解疲劳的食品制备方法，其特征在于，所述S3中，晾干后的原料可先由刀切成颗粒状，再通过刀片拍打和碾子反复压榨来制成颗粒状原料，并在其后去除溢出的油脂，所形成的颗粒状直径为5mm-10mm。

5.根据权利要求1所述的缓解疲劳的食品制备方法，其特征在于，所述S4中，蒸煮熬制的时间长度为3min-5min，并放置在笼屉中自然冷却。

6.根据权利要求1所述的缓解疲劳的食品制备方法，其特征在于，所述S5中，所涂刷的巧克力溶液为浓度70%-90%可可脂的黑巧克力，且所涂刷的表面为其中一面。

7.根据权利要求1所述的缓解疲劳的食品制备方法，其特征在于，所述S5中，烤制前预先用模具印刻成块状。

8.根据权利要求1-7中所述的缓解疲劳的食品，其特征在于包括：莲子、花生、灵芝干、阿胶干及人参片各50-200克；含枸杞的水100克；面粉，蛋清各100克；1%-10%的柠檬酸；浓度70%-90%可可脂的黑巧克力300~500克。