[发明专利]苦瓜肽组合物

权利要求书

1.一种苦瓜肽组合物，其特征在于，按重量比计算，包括如下组分：

2.根据权利要求1所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述苦瓜肽组合物为粉末状，按单次摄入量计，由如下成分组成：

3.根据权利要求1或2所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述苦瓜肽萃取物包括苦瓜胜肽、苦瓜素以及苦瓜苷。

4.根据权利要求3所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述苦瓜肽萃取物依次通过如下步骤制备获得：

原料预处理、脱脂、碱溶、酶解、酸沉、离心、洗涤以及干燥步骤。

5.根据权利要求4所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述原料预处理的步骤具体包括：

采集选取去壳的苦瓜籽仁；

在烘箱中，烘烤20至40分钟以烘干所述苦瓜籽仁；

研磨所述烘干的苦瓜籽仁呈粉末，并将其过40-60目筛网；

收集筛网落下的粉末并进行灭菌处理备用。

6.根据权利要求4所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述脱脂的步骤具体包括：

向灭菌处理后的粉末加入10-15倍重量的丙酮并搅拌均匀；

将搅拌均匀的溶液静置30-60分钟后过滤。

7.根据权利要求4所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述碱溶的步骤具体包括：

向脱脂后的苦瓜籽粉末加入10倍重量的氨水并搅拌均匀；

静置5-8小时后，取上清液备用；所述氨水的体积浓度为12-15％。

8.根据权利要求4所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述酸沉的步骤具体包括：

向酶解后的溶液加入与溶液体积比为1比100的浓硫酸并搅拌；

静置10到20分钟以形成沉淀；所述浓硫酸的体积浓度大于等于95％。

9.根据权利要求4所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述酶解的步骤中，酶解的温度为38-45摄氏度，pH值为5.0-6.0；

所述离心的步骤中，离心的转速为10000-11000转/分，离心时间为10-20分钟；

所述洗涤的步骤中，将酸沉获得的沉淀使用丙酮洗涤2-4次；所述干燥的步骤中，干燥的温度为20到10摄氏度，压力为5-8Pa，干燥时间为1到2小时。

10.根据权利要求1或2所述的苦瓜肽组合物，其特征在于，所述酵母包括富锌酵母和富铬酵母；所述富锌酵母通过在酵母培养时，加入适量锌元素获得；所述富铬酵母通过在酵母培养时，加入适量铬元素获得。