[实用新型]一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置

说明书

本实用新型涉及一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，属于酿酒工业技术领域。该蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，包括箱体、支撑板、降温机构、搅拌机构、密封机构和运料机构；所述降温机构包括风扇连接架、风扇和固定架；所述搅拌机构包括电机Ⅱ、带轮Ⅰ、皮带Ⅰ、带轮Ⅱ、皮带Ⅱ、带轮Ⅲ、旋转轴Ⅰ、电机槽、旋转轴Ⅱ和搅拌叶片；所述密封机构包括矩形槽Ⅰ、矩形槽Ⅱ、矩形槽Ⅲ、挡板Ⅰ、挡板Ⅱ和挡板Ⅲ，所述运料机构包括斜坡、小车和物料箱。该装置工作效率高，操作简单，大大的节省了人力，降低了生产成本，造价低廉，可以满足中小型酿酒作坊的日常需要。

技术领域

本实用新型涉及一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，属于酿酒工业技术领域。

背景技术

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。随着酿酒工业的发展，我国的酒类制造业已经日益成熟。随着对酒品质要求的不断提高，工厂内大量生产的酒已经不能满足人们的需要，我国自古以来就有农家小型的酿酒作坊，采用原始的酿酒工艺，生产出来的酒，纯度高，品质好，近年来不断受到人们的青睐。传统的酿酒工艺都是采用人工的方式进行降温和搅拌，效率低下，且对酒的品质和口感容易产生影响，本装置针对小型的酿酒作坊设计了一种针对性比较强的蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，通过本装置可以大大的节省人的体力，降低劳动成本，同时，还可以提高酒的品质和出酒率。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题及不足，本实用新型提供一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置。该装置工作效率高，操作简单，大大的节省了人力，降低了生产成本，造价低廉，可以满足中小型酿酒作坊的日常需要。本实用新型通过以下技术方案实现。

一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，包括箱体、支撑板、降温机构、搅拌机构、密封机构和运料机构；

所述箱体顶面设有空心窗体，箱体其中一个侧面的下部设有穿过箱体内部的槽，槽的内部能插入支撑板，设有槽的箱体侧面以及与该侧面正相对的另一个面的底部设有贯穿两个面的空心区域；

所述降温机构包括风扇连接架、风扇和固定架，与所述设有槽的箱体侧面垂直的面上均安装固定架，固定架均连接风扇连接架且风扇连接架能相对固定架扭转，风扇连接架端部设有风扇，工作时，风扇电连接电机Ⅰ，风扇位于箱体底部空心区域内；

所述搅拌机构包括电机Ⅱ、带轮Ⅰ、皮带Ⅰ、带轮Ⅱ、皮带Ⅱ、带轮Ⅲ、旋转轴Ⅰ、电机槽、旋转轴Ⅱ和搅拌叶片，所述设有槽的箱体侧面且位于支撑板上方分别插入穿过箱体内部的旋转轴Ⅱ和旋转轴Ⅰ，旋转轴Ⅱ和旋转轴Ⅰ轴上分别均匀设有若干搅拌叶片，旋转轴Ⅱ和旋转轴Ⅰ端部分别与带轮Ⅱ、带轮Ⅲ连接，箱体其中一个面上设有电机槽，电机槽内部放置电机Ⅱ，电机Ⅱ输出轴与带轮Ⅰ连接，带轮Ⅰ与带轮Ⅱ通过皮带Ⅰ连接，带轮Ⅱ与带轮Ⅲ通过皮带Ⅱ连接；

所述密封机构包括矩形槽Ⅰ、矩形槽Ⅱ、矩形槽Ⅲ、挡板Ⅰ、挡板Ⅱ和挡板Ⅲ，所述设有槽的箱体侧面上部设有矩形槽Ⅰ，与所述设有槽的箱体侧面垂直的一个面的两侧分别设有矩形槽Ⅱ、矩形槽Ⅲ；密封时，矩形槽Ⅰ内部插入挡板Ⅰ，矩形槽Ⅱ内部插入挡板Ⅱ，矩形槽Ⅲ内部插入挡板Ⅲ；

所述运料机构包括斜坡、小车和物料箱，所述与设有槽的箱体侧面相对的侧面底部设有方便小车进出的斜坡，小车上放置物料箱；运料时，小车位于箱体空心区域内。

所述旋转轴Ⅱ和旋转轴Ⅰ轴上的搅拌叶片交错布置。

所述支撑板板面上设有若干均匀的孔，支撑板侧部设有拉环。

所述挡板Ⅰ、挡板Ⅱ、挡板Ⅲ和物料箱上均设有把手。

所述挡板Ⅰ为实心板，挡板Ⅱ面板上设有两条宽度不同的矩形缺口，挡板Ⅲ面板上设有一条矩形缺口。