[实用新型]一种用于电蒸箱的水路系统及电蒸箱

说明书

本实用新型公开了一种用于电蒸箱的水路系统及电蒸箱，该水路系统设置在蒸箱内并且与蒸汽发生器连接，其包括控制器、水位传感器、温度传感器、进水单元和抽水单元，水位传感器与控制器连接用于检测蒸汽发生器内的水位信息，温度传感器与控制器连接用于蒸箱内的温度信息，控制器与进水单元连接用于根据水位信息控制进水单元向蒸汽发生器动态加水，控制器与抽水单元连接用于根据温度信息控制抽水单元将蒸汽发生器中的余水抽出，这样，本实用新型采用本水路系统进行加水的方式，蒸发器长期保持有水，能够避免蒸发器干烧的现象，并且蒸箱工作完毕将蒸发器中的水抽出，能够减少蒸发器中水垢的产生，安全性更高。

技术领域

本实用新型属于电蒸箱控制系统技术领域，具体涉及一种用于电蒸箱的水路系统及电蒸箱。

背景技术

电蒸箱是一种将水转化为高温蒸汽，对食物进行蒸汽烹饪的厨房电器；电蒸箱一般是由密闭炉腔、水箱、蒸汽发生器、排汽装置、控温探头以及其他一些电器元件组成；在使用的过程中，由水箱供水到蒸汽发生器内，蒸汽发生器加热将水烧开产生蒸汽，蒸汽在炉腔内对食物进行烹饪。烹饪完成后，需要将蒸发器及管路内的余水排出，否则时间一长就会产生固体水垢。

现有技术中，电蒸箱一般包括水箱、电磁阀、温度感应器、蒸汽发生器及控制系统；电蒸箱的工作过程中，控制系统通过温度感应器检测的蒸箱内的温度判断是否需要向蒸汽发生器加水，从而实现工作过程的动态加水；但是，这种电蒸箱通过蒸箱设置的温度感应器判断是否需要加水，这样存在判断向蒸汽发生器加水指示滞后的缺点，通常温度控制是等蒸发器干烧才检测到，这个时候才加水，蒸汽发生器长时间处于高温状态，蒸汽发生器的内壁极易结垢；

另外，现有的电蒸箱的水路系统都是单水箱结构的，电蒸箱工作时，通过电磁阀或者水泵将水箱里的水加入蒸汽发生器，通常工作完毕后，蒸汽发生器中存留有余水，无法自干及回流，一直积聚在内部，同时因各地区水质不同，硬水质地区水加热后易产生较厚水垢，如用户不及时清理剩余的水容易产生变质异味且水垢高温加热后易粘结在蒸汽发生器表面，难易擦拭清理；而现有蒸箱通常采用人工方式将蒸发器内的余水抽回至水箱，并且，单水箱的水路系统的电蒸箱内胆内的余水长期积累，往往存在二次加热蒸发内胆内的余水的问题，这些既不方便也不卫生，严重影响用户体验。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的旨在提供用于一种用于电蒸箱的水路系统及电蒸箱。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

本实用新型实施例提供一种用于电蒸箱的水路系统，该水路系统设置在蒸箱内并且与蒸汽发生器连接，其包括控制器、水位传感器、温度传感器、进水单元和抽水单元，所述水位传感器与控制器连接用于检测蒸汽发生器内的水位信息并将水位信息发送至控制器，所述温度传感器与控制器连接用于蒸箱内的温度信息并将温度信息发送至控制器，所述控制器与进水单元连接用于根据所述水位信息控制进水单元向蒸汽发生器动态加水，所述控制器与抽水单元连接用于根据所述温度信息控制抽水单元将蒸汽发生器中的余水抽出。

优选地，所述进水单元包括进水水箱、进水水泵、第一进水管和第二进水管，所述第一进水管用于连接进水水箱和进水水泵，所述第二进水管用于连接进水水泵和蒸汽发生器。

优选地，所述抽水单元包括余水水箱、余水水泵、第一余水导出管和第二余水导出管，所述第一余水导出管用于连接余水水泵和蒸汽发生器，所述第二余水导出管用于连接余水水泵和余水水箱。

优选地，所述抽水单元还包括第三余水导出管，所述第三余水导出管和余水水泵连接用于抽出蒸箱内胆的余水。

本实用新型实施例还提供一种电蒸箱，其包括电蒸箱箱体、蒸箱内胆、蒸汽发生器和如上述方案所述的用于电蒸箱的水路系统，所述蒸汽发生器设置在蒸箱内胆的顶部，所述进水单元与蒸汽发生器连接，所述抽水单元分别与蒸箱内胆和蒸汽发生器连接，所述温度传感器设置在蒸箱内胆内用于检测蒸箱的温度。