[实用新型]一种供水供汽烹饪装置及自动烹饪器具

权利要求书

1.一种供水供汽烹饪装置，包括锅胆、煲体，所述锅胆用于烹饪食物，所述煲体提供蒸汽以对所述锅胆内的食物进行烹饪；其特征在于：所述煲体内设有蒸汽发生器和水箱组件，以及用于连通所述锅胆的导出管，在所述蒸汽发生器和所述水箱组件的作用下，所述导出管间隙性地为所述锅胆供汽和供水。

2.如权利要求1所述的供水供汽烹饪装置，其特征在于：所述导出管设于第一升降装置上，所述第一升降装置可控制所述导出管在所述锅胆内升降，以对所述锅胆内位于不同深度位置的食材供汽烹饪。

3.如权利要求2所述的供水供汽烹饪装置，其特征在于：所述第一升降装置包括滑板，所述导出管设置在所述滑板上，所述滑板设有第一蒸汽通道和进水通道，所述第一蒸汽通道和所述进水通道分别与所述导出管内的第二蒸汽通道相连通。

4.如权利要求2所述的供水供汽烹饪装置，其特征在于：所述第一升降装置包括滑板，所述导出管设置在所述滑板上，所述滑板设有第一蒸汽通道，所述第一蒸汽通道与所述导出管内的第二蒸汽通道相连通。

5.如权利要求3所述的供水供汽烹饪装置，其特征在于：所述滑板上设有蒸汽接口和供水接口，所述蒸汽发生器与所述蒸汽接口连接，所述供水接口与所述水箱组件连接，所述蒸汽发生器与水箱组件连接。

6.如权利要求4所述的供水供汽烹饪装置，其特征在于：所述滑板上设有蒸汽接口，所述蒸汽发生器与所述蒸汽接口连接，所述水箱组件与所述蒸汽发生器连接。

7.如权利要求1所述的供水供汽烹饪装置，其特征在于：所述锅胆上设有上盖，所述上盖盖设在所述锅胆的锅口处，所述上盖上设有进汽孔，所述导出管与进汽孔密封配合。

8.如权利要求1所述的供水供汽烹饪装置，其特征在于：所述导出管的蒸汽出口最大的下探深度为所述锅胆的深度1/2～2/3以上。

9.如权利要求1或8所述的供水供汽烹饪装置，其特征在于：所述锅胆包括锅底和胆身，以及位于所述胆身和所述锅底之间的弧形过渡部，所述导出管的蒸汽出口最大的下探深度位于所述弧形过渡部之上。

10.一种自动烹饪器具，其特征在于：包括物料清洗装置和如上权利要求1-9任一所述的供水供汽烹饪装置，所述物料清洗装置用于物料清洗，所述供水供汽烹饪装置为清洗完成并导入锅胆内的物料提供烹饪用水和烹饪用汽。