[发明专利]一种食品发酵生产线

权利要求书

1.一种食品发酵生产线，其特征在于：包括罐体(1)、卸料结构(2)、加热结构(3)、气压表(4)、密封结构(5)、进气结构(6)、出气结构(7)和搅拌结构(8)；用于盛放发酵食品的所述罐体(1)的外部设有用于将所述罐体(1)的内部食品进行卸料的所述卸料结构(2)，所述罐体(1)的外部设有用于对所述罐体(1)内部的发酵食品进行加热的所述加热结构(3)；所述罐体(1)的外部设有能够对所述罐体(1)的内部的气压进行监测的所述气压表(4)，所述罐体(1)的外部设有用于对所述罐体(1)进行密封的所述密封结构(5)；所述罐体(1)的顶端设有用于对所述罐体(1)的内部发酵食品进行搅拌的所述搅拌结构(8)，所述罐体(1)的顶端设有用于对所述罐体(1)的内部气体排出的所述出气结构(7)；所述加热结构(3)的内部设有能够对所述加热结构(3)的内部进行供气的所述进气结构(6)。

2.根据权利要求1所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述卸料结构(2)包括出料管(21)和阀门(22)，所述出料管(21)设于所述罐体(1)的外部，所述出料管(21)的外部设有所述阀门(22)。

3.根据权利要求1所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述加热结构(3)包括出水管(31)、水套(32)和进水口(33)，环形的所述水套(32)围绕所述罐体(1)的外部一周，所述水套(32)为内部空心结构，所述水套(32)的顶端设有所述进水口(33)，所述水套(32)的外部设有所述出水管(31)。

4.根据权利要求1所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述密封结构(5)包括第一固定套(51)、气缸(52)、第二固定套(53)、密封板(54)、连接杆(55)和转套(56)，所述第一固定套(51)固定于所述罐体(1)的外部，所述第一固定套(51)转动连接所述气缸(52)，所述气缸(52)背离所述第一固定套(51)的一端固定所述转套(56)，所述罐体(1)靠近所述第一固定套(51)的一端固定所述第二固定套(53)，所述第二固定套(53)转动连接所述连接杆(55)，且所述连接杆(55)与所述转套(56)转动连接，所述连接杆(55)为“T”形结构，所述连接杆(55)背离所述转套(56)的一端固定圆形的所述密封板(54)。

5.根据权利要求4所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述出气结构(7)包括出气套(71)、固定杆(72)、弹簧(73)、滑板(74)和出气仓(75)，所述出气套(71)固定于所述罐体(1)靠近所述密封板(54)的一端，所述固定杆(72)固定于所述出气套(71)的内部，所述弹簧(73)固定于所述固定杆(72)上，所述滑板(74)固定于所述弹簧(73)背离所述固定杆(72)的一端，且所述滑板(74)与所述出气套(71)滑动连接，所述出气仓(75)设于所述出气套(71)的内部，且所述出气仓(75)的最大直径大于所述滑板(74)的最大直径。

6.根据权利要求5所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述搅拌结构(8)包括连接管(81)、防护套(82)、气槽(83)、扇叶(84)、轴承(85)、转轴(86)、搅拌杆(87)和固定柱(88)，所述防护套(82)固定于所述罐体(1)靠近所述出气套(71)的一端，所述连接管(81)连接所述出气套(71)和所述防护套(82)，螺旋状的所述气槽(83)设于所述防护套(82)的内部，所述轴承(85)固定于所述罐体(1)的顶端，所述轴承(85)的内部固定所述转轴(86)，且所述转轴(86)通过所述轴承(85)与所述罐体(1)转动连接，所述转轴(86)顶端外部呈环形阵列分布有多个所述扇叶(84)，所述转轴(86)的底端外部呈环形阵列分布有多个所述搅拌杆(87)，所述搅拌杆(87)背离所述转轴(86)的一端固定所述固定柱(88)，且所述固定柱(88)与所述搅拌杆(87)呈145°夹角，且所述固定柱(88)背离所述搅拌杆(87)的一端为尖锐状结构。

7.根据权利要求6所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述进气结构(6)包括进气管(61)、气腔(62)和气道(63)，所述进气管(61)连接所述防护套(82)和所述水套(32)，所述水套(32)的内部顶端环绕所述气腔(62)，所述气腔(62)与所述水套(32)之间设有多个所述气道(63)，且多个所述气道(63)与所述气腔(62)之间呈45°夹角。