[发明专利]从牡丹鲜花中提取牡丹鲜花细胞水的方法及应用

说明书

本发明属于植物提取领域，具体公开了一种从牡丹鲜花中提取牡丹鲜花细胞水的方法。本发明的方法包括以下的步骤：（1）采摘牡丹鲜花；（2）压榨；（3）超声旋转蒸发；（4）酶解；（5）合并细胞水汁液。本发明以新鲜的刚采摘的牡丹花瓣为原料，较大限度的保留了牡丹花瓣中的香料成分、热敏物质以及其它的活性成分，在提取细胞水的过程中天然防腐处理，延长了其保质期和纯天然活性；并进行了脱敏处理，避免了部分人群出现花粉过敏的状况。同时，也克服了采用有机溶剂提取所造成的有害物质的残留问题以及有机溶剂的处理与回收问题，减少了环境污染，降低了能耗。

技术领域

本发明属于植物提取领域，具体公开了一种从牡丹鲜花中提取牡 丹鲜花细胞水的方法。

背景技术

CN106562908A披露了一种芳香植物玫瑰花细胞水提取方法，该 方法按下述步骤进行：第一步，将玫瑰花放置在旋转蒸发仪中，在温 度为58℃至62℃、真空度为0.08Mpa至0.10Mpa下旋转干馏25min至 35min，干馏中，玫瑰花细胞液析出并形成蒸汽，抽取蒸汽经冷凝后 得到冷凝液；第二步，对干馏后的玫瑰花在温度为58℃至62℃、真 空度为0.08Mpa至0.10Mpa下继续在旋转蒸发仪中旋转干馏55min至 65min，干馏中，玫瑰花细胞液继续析出并形成蒸汽，抽取蒸汽经冷 凝后得到冷凝液；第三步，重复第二步操作2次至3次，然后将每次冷 凝液合并后得到芳香植物玫瑰花细胞水。

CN106819693A一种植物细胞水的制备方法，所述方法包括如下

步骤：

清洗：将水果和/或蔬菜清洗干净；

榨汁：将洗净的水果和/或蔬菜压榨并过滤，获得初步提取液；

低温分离：将所述初步提取液引入冷冻机内，所述冷冻机的设定 温度介于-1℃到-10℃之间；静置，直至由所述初步提取液静置分离 后形成的，由汁液层和细胞液层组成的冻结液完全凝固；

采集：采集所述冻结液中，由位于上层的细胞液层凝固形成的细 胞液冰；

灌装：将所述细胞液冰在室温下融化后得到的胞液水进行灌装； 及

灭菌：将灌装后的胞液水放入超高压冷杀菌装备中进行灭菌，得 到植物细胞水成品。

以上的方法中，若按CN106562908A中的方法来处理牡丹，旋转 蒸干的温度最高达到了62℃，其温度较高，可能会破坏牡丹中热敏性 活性成分；而且仅仅通过上述的旋转蒸发，可能无法将牡丹中的细胞 水完全提取出来。由于牡丹和水果或蔬菜中的水分含量差别较大，而 若采用CN106819693A披露的方法处理，其提取率将大大降低，提取 效率也会比较低。

因此，需要发明一种适于牡丹鲜花细胞水提取的方法，通过该方 法能较彻底的将牡丹中的细胞水提取出来。

发明内容

为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种采用超声低温旋蒸 法和酶法相结合制备牡丹鲜花细胞水的方法。

本发明是通过下述的技术方案来实现的：

从牡丹鲜花中提取牡丹鲜花细胞水的方法，包括下述的步骤：

(1)采摘牡丹鲜花：选择在5月中下旬的上午8～10点，采摘牡 丹初开两天的牡丹鲜花，保留牡丹花蕊；

(2)压榨：将(1)中采摘的牡丹鲜花冲洗干净，晾干，并压榨， 得汁液和渣的混合物，过滤，获得牡丹汁液与牡丹花渣Ⅰ；

(3)将步骤(2)中的牡丹花渣经过低温超声旋转蒸发仪旋蒸， 于20～40℃、超声频率为20～30kHz、真空度5-100Pa，旋转转速15～ 70r/min，旋转干馏60～100min，将干馏牡丹花渣Ⅰ中的细胞液析出 的蒸汽抽取，并冷凝，获得冷凝液Ⅰ，保留剩下的牡丹花渣Ⅱ备用；