[发明专利]一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备

权利要求书

1.一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备，其特征在于：包括进料口分选装置、固硬物初粉碎装置、固硬物高压加热装置、较软物加热粉碎装置、高剪切装置、固硬物粒径检测装置、较软物粒径检测装置和总检测装置，所述固硬物粒径检测装置位于所述高剪切装置与所述固硬物高压加热装置之间，所述较软物粒径检测装置位于所述高剪切装置与所述较软物加热粉碎装置之间，所述总检测装置与所述高剪切装置出口处连接，所述固硬物初粉碎装置与固硬物高压加热装置连接，所述高剪切装置连接在所述固硬物粒径检测装置和较软物粒径检测装置的共同出口处。

2.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备，其特征在于：所述进料口分选装置包括进料口、硬度检测装置、行程开关、放料电磁铁、放料弹簧、推料弹簧、活动板和推料块，所述推料弹簧与所述推料块连接，所述硬度检测装置设在所述进料口侧壁，所述硬度检测装置包括设在所述进料口侧壁的撞销和设在所述进料口侧壁的硬度感应器，所述撞销为一个具有尖端的锥形物体，所述行程开关设在所述进料口侧壁，所述放料电磁铁设在所述进料口底部，所述放料弹簧分别与所述活动板和所述放料电磁铁连接；所述硬度感应器由所述撞销控制，所述推料块和所述电磁铁由所述行程开关控制。

3.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备，其特征在于：所述固硬物初粉碎装置包括动滚动刀盘和定滚动刀盘，所述动滚动刀盘与所述定滚动刀盘之间通过刀盘凹槽相互啮合滚动。

4.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备，其特征在于：所述固硬物高压加热装置包括高压加热粉碎箱和设在所述高压加热粉碎箱上的封口装置。

5.根据权利要求4所述的一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备，其特征在于：所述高压加热粉碎箱包括设在所述高压加热粉碎箱外侧壁上可加热的固粉碎微波发生器、设在所述高压加热粉碎箱外侧壁上的位置感应器、设在所述高压加热粉碎箱内部的固粉碎齿盘和安装在所述固粉碎齿盘上的锤刀，所述锤刀和所述固粉碎齿盘的表面设有耐磨耐腐蚀层。

6.根据权利要求4所述的一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备，其特征在于：所述封口装置包括设在高压加热粉碎箱上的上顶部封口装置和设在所述高压加热粉碎箱的下底部封口装置，所述上顶部封口装置包括所述固硬物高压加热装置顶部内侧连接的压盖块、设在所述高压加热粉碎箱顶部的顶盖电磁铁、设在所述高压加热粉碎箱顶部的上顶盖和顶盖锁钩，所述上顶盖中设有储液斗，所述储液斗中设有上下进出口，所述储液斗中存放有食醋和小苏打，所述下底部封口装置包括下底盖、与所述下底盖连接的连杆和与所述连杆连接的泵。

7.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备，其特征在于：所述较软物加热粉碎装置包括软粉碎微波发生器、传感器、五角锤刀、软粉碎齿盘和粉碎刀具，所述软粉碎齿盘设在所述较软物加热粉碎装置内部，所述五角锤刀与所述软粉碎齿盘连接，所述粉碎刀具设在所述较软物加热粉碎装置下方的管道入口处，所述五角锤刀和所述软粉碎齿盘的表面设有耐磨耐腐蚀层。

8.根据权利要求1所述的一种餐厨剩余物自动分离及高效均质乳化处理的设备，其特征在于：所述高剪切装置包括主轴、设在所述主轴上的剪切刀具、转子和定子，所述剪切刀具、转子和定子由内向外依次交错排列；所述转子的齿槽入口处和齿槽出口处的所述转子的内外边缘与侧面的交界处的表面粗糙度Ra为1.6至3.2微米，所述转子齿槽的中间部位的表面粗糙度Ra为0.2至0.4微米；所述定子的齿槽入口处的所述定子的内边缘与侧面的交界处的表面粗糙度为Ra为1.6至3.2微米，所述定子的齿槽出口处的所述定子外边缘与侧面的交界处的表面设有圆角或者倒角。