[发明专利]一种多用型黑蒜加工设备

说明书

本发明公开一种多用型黑蒜加工设备，包括罩体，罩体呈长方体且罩体的底端与地面密封连接，罩体内设置有加热室、加工室和密封门；加工室内设置有两个平行布风装置，平行布风装置与罩体内侧壁之间形成风道；加工室内两组推车，两组推车均位于两个平行布风装置之间，每个推车上均设置有分为若干层放置盘，平行布风装置上设置有若干层与若干层储水盒一一对应的储水盒，储水盒上设置有出风口；加热室中设置有加热装置和两个循环通风机，隔板的中部设置有两个上下间隔排列的自动通风板。本发明多用型黑蒜加工设备降低黑蒜加工设备的成本，同时既可以发酵黑蒜，也可以烘干果蔬，适用于规模化生产。

技术领域

本发明涉及农业机械技术领域，特别是涉及一种多用型黑蒜加工设备。

背景技术

黑蒜又称黑大蒜、黑蒜头，是新鲜的大蒜在高温高湿的环境中加工一定时间而成的一种大蒜深加工产品。黑蒜最先是由日本人研究发现的一种比大蒜更健康的食品，进入中国之后，受到了中国人的重视。相比直接服用大蒜更具有抗菌、抗癌等药用价值。黑蒜经过高温高湿环境发酵后，其成份更易被人体所吸收，是理想的保健食品。由于富含氨基酸及大蒜烯具有活化细胞的能力并且能够有效杀菌，更重要的是黑蒜作为一种新型高新技术的大蒜深加工制品，其独特的营养物质和功能成分及功能作用是蒜油和蒜粉等相关的大蒜深加工产品所不能替代的。

现有的黑蒜加工设备的结构复杂，成本很高，且适用范围小，只能用来加工黑蒜，不能用来加工其他物料等。

发明内容

本发明的目的是提供一种多用型黑蒜加工设备，以解决上述现有技术存在的问题，降低黑蒜加工设备的成本，同时既可以发酵黑蒜，也可以烘干果蔬，适用于规模化生产。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：本发明提供一种多用型黑蒜加工设备，包括罩体，所述罩体呈长方体且所述罩体的底端与地面密封连接，所述罩体内设置有一竖直的隔板将所述罩体分隔成加热室和加工室，所述罩体上设置有位于所述加工室远离所述加热室的一端的、可开合的密封门；

所述加工室内设置有两个分别与所述密封门垂直的平行布风装置，两个所述平行布风装置分别靠近所述罩体与所述密封门垂直的两个内侧壁，所述平行布风装置与与其相近的所述内侧壁之间形成风道；所述加工室内还对应每个所述平行布风装置均设置有一组推车，两组所述推车均位于两个所述平行布风装置之间，每个所述推车上均设置有分为若干层的、用于放置黑蒜的放置盘，所述平行布风装置上设置有若干层储水盒，且若干层所述放置盘与若干层所述储水盒一一对应，所述储水盒靠近所述放置盘的一侧与远离所述放置盘的一侧均设置有出风口；

所述加热室中设置有加热装置和两个循环通风机，两个所述循环通风机与两个所述风道一一对应，两组所述推车之间具有间隔，所述隔板的中部设置有两个上下间隔排列的自动通风板，且所述自动通风板的长度小于两个所述平行布风装置之间的距离。

优选地，所述罩体除所述密封门的部分采用隔热保温防火板铆接而成；所述隔板采用隔热保温板，且所述隔板与所述罩体的内壁及地面密封连接。

优选地，所述加工室底部的地面上对应两组所述推车设置有导轨，所述推车与所述导轨滑动配合。

优选地，所述储水盒的层数与所述放置盘的层数相同；每层所述放置盘均分为若干行和若干列均匀分布，所述平行布风装置对应每层所述放置盘中的每列所述放置盘均设置有一个所述储水盒。

优选地，所述平行布风装置的长度与所述加工室的长度相同，所述平行布风装置的高度与所述加工室的高度相同。

优选地，所述间隔内设置有温度传感器、湿度传感器和若干个移动式通风装置，所述加工室的两个侧壁分别设置有一个除湿装置；所述移动式通风装置为可移动的轴流风机，所述除湿装置包括百叶窗、蚊虫防护网和轴流风机，所述除湿装置中的轴流风机能够将所述百叶窗吹开。