[发明专利]一种防暴沸且提高豆渣分离效率的生豆浆煮制装置

说明书

本发明公开了一种防暴沸且提高豆渣分离效率的生豆浆煮制装置，包括罐体、底座和安装框，所述罐体的左侧安装有进料口，且罐体的右壁被进气管贯穿，所述进气管的表面均匀安装有喷头，所述电动机的上方安装有驱动轴，所述安装框的下表面开设有滑轨，所述罐体内表面的底部安装有固定块，所述固定轴的外侧安装有齿轮，且固定轴位于安装框的外侧，所述排料箱的右侧设置有排料口，且排料口的左侧通过排料箱与罐体为贯通连接。该防暴沸且提高豆渣分离效率的生豆浆煮制装置，上方设置有气囊，从而当大量的泡沫向上涌时，气囊受到压力而向上膨胀，有效的避免泡沫外溢事故，当继续受热煮制时，浆液顺着气囊的内壁向下流淌，便于豆浆回流。

技术领域

本发明涉及食品加工机械技术领域，具体为一种防暴沸且提高豆渣分离效率的生豆浆煮制装置。

背景技术

豆制品由于蛋白质含量高，油脂含量低而被誉为最健康的食品，为人体补充大量的氨基酸和蛋白质，在豆腐制造时，在将生豆浆研磨之后，需要将其煮熟并且过滤。现有的煮制装置还存在以下几个问题：

1. 煮制温度达到90℃时，大豆中的皂素受热膨胀产生大量的泡沫，导致锅内的容量不够，泡沫大量的溢出，锅口处残渣较多，并且外溢时容易造成烫伤事故；

2. 煮制时，位于底部的豆浆渣会沉淀，导致糊底，并且容易造成受热不均的情况，使得生豆浆未完全煮熟，影响食用安全以及食用口感；

3. 过滤时，豆渣中还存留大量的浆液未完全分离出，造成浆液的浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种防暴沸且提高豆渣分离效率的生豆浆煮制装置，豆渣与豆浆分离效率高，并且泡沫不会随着假沸而溢出，使用安全性能高，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种防暴沸且提高豆渣分离效率的生豆浆煮制装置，包括罐体、底座和安装框，所述罐体的左侧安装有进料口，且罐体的右壁被进气管贯穿，所述进气管的表面均匀安装有喷头，且罐体的右壁安装有泄压阀，所述罐体的下方设置有底座，且底座的内部嵌入式安装有电动机，所述电动机的上方安装有驱动轴，且驱动轴从罐体的底部贯穿插入,并且驱动轴上端的外侧安装有搅拌叶片，所述安装框的下表面开设有滑轨，所述罐体内表面的底部安装有固定块，且固定块的上端嵌入式安装在滑轨的内部，所述安装框的右侧连接有挡板，且罐体内表面的底部固定安装有固定轴，所述固定轴的外侧安装有齿轮，且固定轴位于安装框的外侧，所述安装框的内部设置有齿块，所述罐体的左侧安装有出料口，且罐体的右壁嵌入式设置有排料箱，所述安装框设置为“U”形结构，且安装框的内表面等间距固定有齿块，所述排料箱的内部安装有过滤网，且过滤网的侧面安装有弹簧，并且弹簧的另一端与排料箱的侧面相互连接，所述排料箱的右侧设置有排料口，且排料口的左侧通过排料箱与罐体为贯通连接。

优选的，所述罐体的上方安装有顶圈，且顶圈的上方与气囊的边侧相互连接，并且顶圈设置为环形结构。

优选的，所述气囊设置为圆形结构，且其边缘与顶圈的上端为密封连接，并且气囊通过顶圈与罐体为密封连接。

优选的，所述驱动轴的外侧安装有传动盘，且传动盘通过外表面设置的齿块与安装框内表面的齿块啮合连接。

优选的，所述搅拌叶片的侧面开设有刃口，且搅拌叶片在驱动轴的外表面均匀分布，并且搅拌叶片的下端面高于挡板的上端面。

优选的，所述固定轴的外侧安装有切割刀片，且切割刀片位于齿轮的上方，并且齿轮与安装框外侧的齿块啮合连接。

优选的，所述切割刀片在固定轴的外侧等间距设置有4个，且切割刀片关于安装框的中心线对称设置有2组。

优选的，所述齿块在传动盘的表面呈等角度分布，且齿块在传动盘外表面覆盖的圆心角小于90°。

优选的，所述过滤网设置为圆形结构，且其的弧度与罐体的弧度相同，并且过滤网与挡板的弧度相同。