[发明专利]一种木本淀粉的制备方法

权利要求书

1.一种木本淀粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、粉碎：取富含淀粉的木本植物果仁，粉碎，得到果仁碎料；

S2、制浆：将所述果仁碎料浸泡，然后过滤、打浆、分离后得到浆料；

S3、洗涤：向所述步骤S2中制得的浆料，加入酒精，搅拌、静止、陈放、去除上层清液后，再次加入酒精、搅拌、静止后去除上清液；

S4、干燥：将洗涤后的沉淀物干燥至含水率低于10％后得到所述木本淀粉。

2.根据权利要求1所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中还包括重复用酒精洗涤操作多次，且每次洗涤所加入的酒精体积不小于前次去除的上层清液的体积。

3.根据权利要求1所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中，所述酒精为食品级酒精，且酒精中乙醇的体积浓度百分比在75％以上。

4.根据权利要求1所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述富含淀粉的木本植物果仁是指果仁中淀粉含量在30％以上；优选为50％以上。

5.根据权利要求1所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述果仁为橡子仁、板栗仁和/或七叶果仁。

6.根据权利要求5所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述果仁若为橡子和/或板栗仁，则所述制浆操作为：将所述果仁碎料用3.1～5倍体积的水浸泡24～36h，然后过滤、打浆、分离得到浆料。

7.根据权利要求5所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述果仁中若含有七叶果仁，则所述制浆操作为：用2～4倍体积的碱性水溶液浸泡10～24h，然后过滤、打浆、分离得到浆料。

8.根据权利要求7所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述碱性水溶液为0.1～41％的苏打水溶液。

9.根据权利要求7所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤S3还包括在加入酒精洗涤前先加入乙酸，将浆料中和。

10.根据权利要求1-9任一项所述的木本淀粉的制备方法，其特征在于：所述步骤S1中，所述富含淀粉的木本植物果仁通过以下步骤制备而得：采集富含淀粉的木本植物果实，晒干、脱壳、去内果皮后得到所述果仁。