[发明专利]一种食用菌谷粒菌种的制作方法

权利要求书

1.一种食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）漂洗除杂：选择干燥、优质无发霉谷粒，用清水漂洗两次，去除坏谷粒、悬浮谷粒、漂浮物、灰尘等杂质，洗净后捞出沥干；

（2）浸泡软化：漂洗干净的谷粒用石灰溶液浸泡24-48小时，内部无白心时捞出沥干；

（3）蒸煮熟化：将浸泡软化的谷粒放入清水当中，煮沸20-30分钟使谷粒充分熟化，完成之后捞出、沥干表面水分；

（4）增添辅料：添加辅料，并与熟化谷粒充分混匀；

（5）灭菌：将混匀的谷粒培养基分装到耐高压聚丙烯袋或塑料菌种瓶、封口灭菌；

（6）接种：灭菌后自然冷却至室温，放超净工作台紫外消毒30分钟后进行菌种接种；

（7）培养：置于20-25℃、避光培养15-25天、菌丝长满之后即得到食用菌谷粒菌种。

2.根据权利要求1所述的食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于：步骤（1）中所述的谷粒为玉米粒、大麦粒、小麦粒、燕麦粒等谷物的其中一种。

3.根据权利要求1所述的食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于：步骤（2）中所述的石灰溶液浓度为2%。

4.根据权利要求1所述的食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于：步骤（3）中所述的煮沸过程中要进行搅拌处理，防止谷粒破皮粘锅。

5.根据权利要求1所述的食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于：步骤（4）中所述添加辅料种类，当谷粒为玉米粒时，辅料为石灰，添加量是谷粒干重的2%；当谷粒为小麦、大麦、燕麦中的其中一种时，辅料为石灰和木屑，石灰添加量是谷粒干重的2%，木屑添加量是谷粒干重的10%。

6.根据权利要求1所述的食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于：步骤（5）中所述的耐高压聚丙烯袋规格为12cm×24cm×0.05mm或14cm×28cm×0.05mm；所述的菌瓶为750ml或850ml食用菌专用菌瓶。

7.根据权利要求1所述的食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于：步骤（5）中所述的灭菌为高压灭菌，条件为121℃保持2.5小时或126℃保持2小时。

8.根据权利要求1所述的食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于：步骤（6）中所述的食用菌接种为液体菌种或者琼脂固体母种。

9.根据权利要求1所述的食用菌谷粒菌种的制作方法，其特征在于：步骤（7）中所述的培养过程中，可每隔7天进行摇瓶操作，断裂原有菌丝促进菌丝生长。

10.一种食用菌谷粒菌种，其特征在于：通过权利要求1-9任一项所述的制作方法得到。