[发明专利]一种刺梨红茶的加工方法

权利要求书

1.一种刺梨红茶的加工方法，包括鲜叶采摘模块（1）与加工脱蜡模块（2），其特征在于：所述鲜叶采摘模块（1）的输出端为加工脱蜡模块（2），所述加工脱蜡模块（2）接收来自于鲜叶采摘模块（1）的物料，所述加工脱蜡模块（2）的输出端为清洗模块（3），所述清洗模块（3）接收来自于加工脱蜡模块（2）的物料，所述清洗模块（3）的输出端为萎凋模块（4），所述萎凋模块（4）接收来自于清洗模块（3）的物料，所述萎凋模块（4）的输出端为揉捻模块（5），所述揉捻模块（5）接收来自于萎凋模块（4）的物料，所述揉捻模块（5）的输出端为解块模块（6），所述解块模块（6）接收来自于揉捻模块（5）的物料，所述解块模块（6）的输出端为发酵模块（7），所述发酵模块（7）接收来自于解块模块（6）的物料，所述发酵模块（7）的输出端为初烘模块（8），所述初烘模块（8）接收来自于发酵模块（7）的物料，所述初烘模块（8）的输出端为回潮模块（9），所述回潮模块（9）接收来自于初烘模块（8）的物料，所述回潮模块（9）的输出端为烘干模块（10），所述烘干模块（10）接收来自于回潮模块（9）的物料，所述烘干模块（10）的输出端为提香模块（11），所述提香模块（11）接收来自于烘干模块（10）的物料，所述提香模块（11）的输出端为包装入库模块（12），所述包装入库模块（12）接收来自于提香模块（11）的物料。

2.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法，其特征在于：所述发酵模块（7）的组成包括有加料模块（71）、第一干燥模块（72）、消毒杀菌模块（73）和第二干燥模块（74），所述加料模块（71）的输出端为第一干燥模块（72），所述第一干燥模块（72）接收来自于加料模块（71）的物料，所述第一干燥模块（72）的输出端为消毒杀菌模块（73），所述消毒杀菌模块（73）接收来自于第一干燥模块（72）的物料，所述消毒杀菌模块（73）的输出端为第二干燥模块（74），所述第二干燥模块（74）接收来自于消毒杀菌模块（73）的物料，所述发酵模块（7）接收来自于解块模块（6）的物料。

3.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法，其特征在于：所述包装入库模块（12）包括有入库单数据处理、条码打印及管理、货物装盘及托盘数据登录注记、货位分配及入库指令的发出、Double In的货位重新分配、入库成功确认以及入库单据打印。

4.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法，其特征在于：所述发酵模块（7）是生命体所进行的化学反应和生理变化也是多种多样的生物化学反应根据生命体本身所具有的遗传信息去不断分解合成，所述发酵模块（7）以取得能量来维持生命活动的过程，所述发酵模块（7）发酵产物是指在反应过程当中或反应到达终点时所产生的能够调节代谢使之达到平衡的物质，所述发酵模块（7）的发酵过程则是一种无氧呼吸的过程，所述发酵模块（7）其最终结果是产生水、二氧化碳以及其他代谢的产物。

5.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法，其特征在于：所述萎凋模块（4）采用的机械为萎凋机进行工作，所述揉捻模块（5）采用的机械为揉捻机组，所述解块模块（6）采用的机械为解块提升机，所述回潮模块（9）采用的是冷却回潮机，所述烘干模块（10）采用的是翻板烘干机。

6.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法，其特征在于：所述鲜叶采摘模块（1）采用的为手工采摘每一片茶叶一保证茶叶的天然鲜嫩，所述萎凋模块（4）采用阳光萎凋与增氧萎凋结合的方式用来提升茶叶萎凋的品质，所述发酵模块（7）采用的温度、湿度以及氧气度的最佳配合使得茶叶完美发酵。

7.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法，其特征在于：所述萎凋模块（4）在一定的温度、湿度条件下均匀摊放使适度促进鲜叶酶的活性，所述萎凋模块（4）内含物质发生适度物理、化学变化并且散发部分水分使茎、叶萎蔫、色泽暗绿以及青草气散失，所述萎凋模块（4）分为将鲜叶均匀摊放于竹帘或竹筛上或者阴凉干燥处进行的自然萎凋，所述萎凋模块（4）将鲜叶均匀摊放于日光下萎凋，所述萎凋模块（4）将鲜叶均匀摊放在萎凋槽上进行萎凋。

8.根据权利要求1所述的一种刺梨红茶的加工方法，其特征在于：所述包装入库模块（12）在进行入库的时候需要进行对进库的产品进行验收，所述包装入库模块（12）的验收主要有对物品质量的验收主要有物品是否符合仓库质量管理的要求产品的质量是否达到规定的标准等，所述包装入库模块（12）的验收主要有对物品数量的验收主要是对散装物品进行称量对整件物品进行数目清点以及对贵重物品进行仔细的查收等，所述包装入库模块（12）的验收主要有对物品包装方面的验收主要有核对物品的包装是否完好无损以及包装标志是否达到规定的要求等。