[发明专利]厨机

说明书

厨机由三大部分构成：动力系统、更换系统和物料收纳系统。动力系统包括底座、电机和变速减速机，所述底座上设有电机，所述电机通过皮带连接有变速减速机，或电机和变速减速机为一体机。所述变速减速机的一端通过轴承固定在底座上，另一端通过凸凹卡槽与可更换系统连接，所述更换系统位于变速减速机下方，更换系统一端通过凹凸卡槽固定在变速减速机的转轴上，另一端通过凹凸卡槽与底座连接，或者另一端通过凹凸卡槽与物料仓底部中心的凸凹转承连接，变换更换系统，机器能够在不同时间内实现洗菜、切菜、碎菜、榨汁、洗碗、搅拌和磨刀的多项功能。正反转控制器和变速减速机的设置，方便了调节电动机的正反转和转速，增大了厨机的使用范围，提高了厨机的效率。

技术领域

本发明涉及厨房炊事机械技术领域，特别涉及一种多功能厨房用机器。

背景技术

在一些餐饮场所和大型单位的食堂，往往要备用洗菜机、切菜机、榨汁机、洗碗机等多台机器。这样既耗资又占用许多空间，或者备用一两台机器，但不能实现其它功能，并且这些机械机构复杂，功能单一。为解决这些问题，本发明提出了一种能够实现洗菜、切菜、碎菜、榨汁、洗碗、搅拌和磨刀的多功能厨机。

发明内容

综上所述，本发明的目的在于提供一种厨机。本发明的目的是通过以下技术来实现的：

一种厨机，是由动力系统（1）、更换系统（2）和物料收纳系统（3）组成，其特征在于：所述动力系统（1）是由底座（11）、电机（12）和减速机（13）组成，所述底座（11）上设有电机（12），所述电机（12）的输出轴上设有皮带轮，所述皮带轮通过皮带连接有变速减速机（13），或者电机（12）和变速减速机（13）为一体机，所述电机（12）上设有正反转控制器，所述正反转控制器和与电机（12）电连接，所述变速减速机（13）的一端穿过轴承通过支撑架固定在底座（11）上，另一端通过凹凸卡槽与更换系统（2）连接，所述更换系统（2）位于变速减速机（13）下方，更换系统（2）转轴的一端通过凹凸卡槽固定在变速减速机（13）的转轴上，另一端通过支架上的轴承与底座（11）动连接，或者，另一端与物料收纳系统（3）底部中心处的凹凸转承（32）动连接，更换系统（2）位于外罩内，所述物料收纳系统（3）是由物料仓（31）和凹凸转承（32）组成，所述物料仓（31）是一柱状容器，底部中心处设有凹凸转承（32）；

较佳地，底座（11）上设有伸缩套杆；

较佳地，所述底座（11）的支腿上铰接有行走轮，所述行走轮带有自锁机构；

较佳地，所述物料仓（31）上安装有进水口和出水口及其阀门，所述进水口和出水口及其阀门与设置在外罩上的水管连接。

所述更换系统（2）有：洗菜系统（a）、切块系统（b）、切茎系统（c）、碎菜系统（d）、榨汁系统（e）、洗碗系统（f）、搅拌系统（g）、磨刀系统（h）。

所述洗菜系统（a）是由圆盘（a1）和转轴（a2）组成的，其特征在于：所述圆盘（a1）和转轴（a2）垂直固定，圆盘（a1）上有凹凸不平的棱条，所述棱条从圆盘（a1）的圆心处沿着半径向着圆边；

原理：电机转动时，转轴转动并且带动圆盘转动，圆盘上凸凹不平的棱条激起水浪，去冲击菜上面的脏物，赃物受到水的冲击而脱落；

特点：不同的菜，设定不同的转速和正反转的时间，不但增大了被洗菜种的范围，而且有效的提高了洗菜的效率。

切菜系统有切块状菜的切块系统（b）和切茎状菜的切茎系统（c）两种；