[发明专利]一种养生复合米加工方法

说明书

本发明公开一种养生复合米加工方法，该方法包括以下步骤：步骤一、选取新收获米粒饱满的稻谷粒，除杂后，得到稻谷粒；步骤二、将上述稻谷粒浸入碳酸钠溶液中，放入超声波清洗机内超声清洗去壳，取出水里的去壳稻谷粒；步骤三、将去壳稻谷粒铺在翻炒干燥箱内保温翻炒干燥，随后降至室温取出，得到初级米；步骤四、将初级米放入抛光机内进行抛光，形成次级大米；步骤五、将次级大米分级筛选后，分别掺入小米和玉米碎，混合均匀后，用冬凌草水浸泡；捞出再倒入姜汁水浸泡，捞出沥干水份后烘干，形成复合米；步骤六、将复合米称重后，倒入真空袋内进行密封储存。本发明具有提升营养，便于吸收，调节肠胃功能，抗菌，提升抵抗力能力强的特点。

技术领域

本发明涉及一种养生复合米加工方法，尤其是一种具有提升营养，便于吸收，调节肠胃功能，抗菌，提升抵抗力能力强的养生复合米加工方法。

背景技术

大米、小米、玉米都是我国传统的主粮，常见的食用方式是，大米做成米饭而小米熬成粥，玉米煮熟食用。亦有传统的方式，将大米、小米、玉米在一起蒸煮，互取其优点。即，我国传统中医认为大米为寒性，小米为热性，玉米提高免疫力和抑菌杀菌。本发明意在制备一种食用方便，且易于家庭存储的复合型大米。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有提升营养，便于吸收，调节肠胃功能，抗菌，提升抵抗力能力强的养生复合米加工方法。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

一种养生复合米加工方法，该方法包括以下步骤：

步骤一、选取新收获米粒饱满的稻谷粒，经多层筛网配合鼓风除杂后，得到稻谷粒；

步骤二、将上述稻谷粒浸入浓度为3～5％wt碳酸钠溶液中，浸泡5～6小时；随后漂洗干净后，取出稻谷粒，放入离心烘干机内，经30～50r/min 30～40℃离心烘干后，放入超声波清洗机内超声清洗去壳，稻壳漂浮在水面上，网去漂浮在水面上的稻壳后，取出水里的去壳稻谷粒；

步骤三、将去壳稻谷粒铺在翻炒干燥箱内，经35～40℃保温翻炒干燥，随后降至室温取出，得到初级米；

步骤四、将初级米放入抛光机内进行抛光，形成次级大米；

步骤五、将次级大米分级筛选后，分别掺入小米和玉米碎，混合均匀后，用冬凌草水浸泡30～50分钟；捞出再倒入姜汁水浸泡30～50分钟，捞出沥干水份后烘干，形成复合米；

步骤六、将复合米称重后，倒入真空袋内进行密封储存；

所述超声波清洗机内放置有过滤后的纯净水；

所述冬凌草水的制作方法为：将冬凌草洗净后，切成1～3厘米段状，随后加入水，煮沸，再保持煮沸状态20～30分钟，随后关火，待水温降至室温后，用网兜捞出冬凌草，即制成冬凌草水；

所述姜汁水的制作方法为：将生姜洗净后，切成0.5～1厘米块材，放入少量黄酒浸泡5～10分钟，随后过滤出生姜块；将过滤出的生姜块倒入水中，煮沸，并保持煮沸状态20～30分钟，随后关火，待水温降至室温后，用网兜捞出生姜块，即制成生姜水；

所述次级大米、所述小米、所述玉米碎的质量配比为100:10～15:5～10。

本发明提供了一种养生复合米加工方法，具有提升营养，便于吸收，调节肠胃功能，抗菌，提升抵抗力的特点。本发明的有益效果：采用真空袋密封包装，搬运方便，易于储存；本发明中通过大米、小米、玉米碎混合，保持大米口感，通过小米、玉米碎提升复合米的香味，再辅以冬凌草水、姜汁水浸润后，提升复合米的人体所需营养，便于吸收，调节使用者肠胃功能；冬凌草富含冬凌草甲素、乙素、能果酸、齐墩果酸、叶绿素，对白色葡萄球菌、乙型链球菌、弗氏痢疾杆菌有良好的抗菌作用；生姜具有提升抵抗力，抗菌，驱寒的作用。

具体实施方式