[发明专利]备餐系统、方法、监测器以及控制器

说明书

本说明书公开了备餐系统、方法、监测器以及控制器，控制器在获取包含订单信息的数字对象唯一标识符(Digital Object Identifier，DOI)后，可根据该DOI确定订单信息，之后将订单信息发送给相关的至少一个监测器。而监测器用于监测货位盛放的食材是否被选取，并存储有所述货位盛放的食材的食材标识，当接收到订单信息后，可在确定订单信息中包含食材标识与自身存储的食材标识匹配时，显示提示信息，提示自身存储的食材标识对应食材是备餐所需的食材，并在监测到所述货位盛放的食材被选取后，停止显示所述提示信息。无需人工在食材架的各货位上寻找需要的食材，通过监测器显示备餐需要的食材，减轻了备餐的工作压力，提高了备餐的效率。

技术领域

本申请涉及餐饮信息处理技术领域，尤其涉及一种备餐系统、方法、监测 器以及控制器。

背景技术

目前，餐饮业的厨房在备餐时，主要由工作人员根据前台提供的订单中的 菜品名称，确定备餐时需要的食材，并从食材架的盛放不同食材的各货位中选 取备餐所需的食材。当用餐高峰期时，备餐压力较大，尤其是对于麻辣烫、冒 菜这种菜品来说，食材架的货位也较多，如图1所示。而一份菜品通常也需要 多种食材，在人工从食材架的各货位中选取食材时，容易出现食材选取错误， 食材搭配错误的情况出现。

图1为食材架上设有多个货位的示意图，可见几十种食材可盛放与不同的 货位中，供工作人员选取。当一份菜品需要的食材较多，也需要备餐的量较大 时，人工选取容易出现错误。

现有技术中，主要依靠厨房的工作人员，人工备餐，效率较低也容易出错。 特别是在线上线下(Online to Offline，O2O)技术广泛应用的情况下，餐饮业 不再只接受线下的业务，也需要执行大量的线上业务(如，外卖点餐)。而线 上业务的数量，不再受制于餐厅容纳客人的多少，导致餐饮业备餐压力可能会 在用餐高峰大大增加，现有备餐方法已经难以承担，使得备餐错误的情况更容 易出现，并且备餐时需要人工到食材架的各货位上寻找食材，导致备餐效率较 低。

发明内容

本说明书实施例提供的备餐系统、方法、监测器以及控制器，用于部分解 决现有技术中存在的问题。

本说明书实施例采用下述技术方案：

本说明书提供的备餐系统，包括：控制器以及与所述控制器通信连接的若 干监测器：

所述控制器，用于获取订单标识，根据所述订单标识确定对应的订单信息， 并将确定出的订单信息发送给相关的至少一个监测器；

所述监测器，用于接收所述控制器发送的订单信息，在确定所述订单信息 中包含的食材信息与自身存储的食材信息匹配时输出选取提示信息，以及在监 测到自身存储的食材信息对应的食材被选取后输出停止选取提示信息。

可选地，所述监测器设于存放自身存储的食材信息对应的食材的货位上。

可选地，所述订单信息至少包括：各食材信息以及各食材的量，其中，所 述食材的量包括食材的数量和/或食材的重量；

所述监测器输出的选取提示信息中包括食材的重量或数量。

可选地，所述监测器监测自身存储的食材信息对应的食材被选取的重量或 数量，并在监测到的食材被选取的重量或数量与所述订单信息中的所述食材的 重量或数量符合时，输出停止选取提示信息。

可选地，所述系统还包括：订单接收的终端；

所述终端接收所述服务器发送订单标识，根据所述订单标识生成DOI，并 打印。

可选地，所述控制器，获取携带有订单标识的DOI，根据所述携带有订单 标识的DOI确定订单标识；根据确定出的订单标识，向所述服务器发送携带所 述订单标识的查询请求；接收所述服务器返回的所述订单标识对应的订单信息。