[发明专利]一种炎性肠病全营养配方食品

说明书

本发明公开了一种炎性肠病全营养配方食品配方食品，属于特殊医学用途配方食品领域。本发明发现炎性肠病全营养配方食品具有改善肠道炎症状态从而对炎性肠病具有营养支持的作用，具体体现在：(1)对小鼠体重有恢复作用；(2)具有缓解小鼠结肠缩短的作用；(3)降低MPO(髓过氧化物酶)的活性；(4)具有改善肠炎小鼠的结肠病理学症状的作用。因此，本发明中的炎性肠病全营养配方食品在临床应用中具有巨大的应用前景。

技术领域

本发明涉及一种炎性肠病全营养配方食品，属于特殊医学用途配方食品领域。

背景技术

炎性肠病简称IBD，是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病。一般来说累及回肠、直肠、结肠的这些都可以叫炎性肠病，临床狭义上炎性肠病主要包括克罗恩病(Crohn’sdisease, CD) 、溃疡性结肠炎(Ulcerative Colitis, UC)。炎性肠病的病因和发病机制尚未完全明确，目前认为这是由多种因素相互作用导致的，主要包括遗传、感染、肠道黏膜屏障功能、环境、免疫等因素。

炎性肠病在北美洲、西欧、北欧、澳大利亚和新西兰最为常见，而且主要是在欧洲血统的白人群体中，故而被称为“西方世界的疾病”。然而，近10年来美国和欧洲等传统高发病率地区的IBD发病率相对稳定。而在以前发病率较低的地区，包括亚洲，这种疾病已变得更为普遍。这一增长很可能与环境和生活方式因素有关，因为亚洲国家正在经历社会经济变化和迅速工业化。

炎性肠病病变范围广泛，消化道症状重，病情反复，病程长，加之代谢改变，极易发生营养不良。炎性肠病病人在初诊时多已伴有营养不良，而病情进展、药物或手术治疗则更加重了营养障碍，研究显示，在病情加重而住院治疗的炎性肠病患者中，蛋白质-能量营养不良发生率高达85%，约2/3的炎性肠病患者可能发生负氮平衡。由于腹泻等原因，炎性肠病患者体内血清中钾、钙、镁、磷等含量降低，一些脂溶性维生素，如维生素A、维生素E、维生素D水平也较正常人明显降低。体重丢失和低蛋白血证是炎性肠病营养不良的主要表现。，因此IBD常伴随着不同程度的营养不良，甚至影响小孩正常的生长发育，营养支持对ibd症

状缓解及促进愈合有重要的作用，因此保持自身良好的营养状态是治疗IBD的一个重要的部分。

对于特殊医学用途配方食品，在美国、欧盟、澳大利亚等发达国家都有相应的规定和开发应用，而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中明确规定：全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品。特定全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。

对于炎性肠病全营养配方食品，GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中明确规定：炎性肠病主要包括溃疡性结肠炎（UC）和克罗恩病（CD）。UC和CD均为肠道非特异性疾病。由于病变主要发生在消化道，既妨碍营养物质的摄入、消化、和吸收，又造成营养物质从肠道不同程度的丢失。针对上述情况，配方应使用易消化吸收的蛋白质和脂肪来源，以改善患者的营养状况和临床症状。

炎性肠病病人用全营养配方食品应满足如下技术要求：

1）可以选用整蛋白、食物蛋白质水解物、肽类和氨基酸作为蛋白质的来源。

2）脂肪供能比应不超过40%，其中中链甘油三脂（MCT）含量应不低于总脂肪的40%。

目前市面上的肠内营养制剂都是针对多种疾病状态的，相对来说，特定全营养配方更加具有针对性，比较符合当下“精准营养”的概念。而国内已获批的特医食品中还没有炎性肠病全营养配方食品。本发明严格按照国家标准，参考中国居民膳食营养素参考摄入量，设计符合国内人群的配方。同时选用多种有益成分，以乳基蛋白，MCT，共轭亚油酸（CLA），麦芽糊精，益生元，为主要原料，辅以复合矿物质。复合维生素。可作为单一营养来源满足炎性肠病患者的需求。

发明内容