[发明专利]一种含益生菌的组合物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种含益生菌的组合物，其特征在于，包括以下体积份数的组分：

益生菌10份、0.05～10份枸杞汁、0.1～10份罗汉果水提液和营养基质70～89.85份；

所述益生菌包括肠球菌、干酪乳酸菌、副干酪乳酸菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，所述肠球菌与干酪乳酸菌、副干酪乳酸菌、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的体积比为2:2:2:0.8:0.8:0.8:0.6:0.5:0.5；

所述组合物中益生菌的数量在1×10¹¹cfu/L以上。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述肠球菌以肠球菌菌液形式存在，所述肠球菌菌液中肠球菌的活菌数为≥2×10¹¹cfu/L；

所述干酪乳酸菌以干酪乳酸菌菌液形式存在，所述干酪乳酸菌菌液中干酪乳酸菌的活菌数为≥2×10¹¹cfu/L；

所述副干酪乳酸菌以副干酪乳酸菌菌液形式存在，所述副干酪乳酸菌菌液中副干酪乳酸菌的活菌数为≥2×10¹¹cfu/L；

所述酿酒酵母以酿酒酵母菌液形式存在，所述酿酒酵母菌液中酿酒酵母的活菌数为≥8×10¹⁰cfu/L。

3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌以枯草芽孢杆菌菌液形式存在，所述枯草芽孢杆菌菌液中枯草芽孢杆菌的活菌数为≥8×10¹⁰cfu/L；

所述地衣芽孢杆菌以地衣芽孢杆菌菌液形式存在，所述地衣芽孢杆菌菌液中地衣芽孢杆菌的活菌数为≥8×10¹⁰cfu/L；

所述双歧杆菌以双歧杆菌菌液形式存在，所述双歧杆菌菌液中双歧杆菌的活菌数为≥6×10¹⁰cfu/L；

所述保加利亚乳杆菌以保加利亚乳杆菌菌液形式存在，所述保加利亚乳杆菌菌液中保加利亚乳杆菌的活菌数为≥5×10¹⁰cfu/L；

所述嗜热链球菌以嗜热链球菌菌液形式存在，所述嗜热链球菌菌液中嗜热链球菌的活菌数为≥5×10¹⁰cfu/L。

4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述营养基质以水为溶剂，每100ml包括蛋白胨1g、酵母粉0.5g、磷酸二氢钾0.02g、磷酸氢二钾0.01g、氯化钠1g和葡萄糖2g。

5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述枸杞汁的制备方法包括：将枸杞榨汁，得到榨汁物，将所述榨汁物离心，得到清液，将所述清液过滤，得到的滤液为枸杞汁；

所述离心的条件包括：所述离心的转速为4000～6000rpm，所述离心的时间为8～12min。

6.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述罗汉果水提液的制备方法包括：将罗汉果与水混合后煎煮8～12min，得到煎煮液，将所述煎煮液离心，得到清液，将所述清液过滤，得到的滤液为罗汉果水提液；

所述罗汉果的质量与水的体积比为1g:90～110ml。

7.权利要求1～6任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，包括：将所述益生菌、枸杞汁、罗汉果水提液和营养基质混合后，在30～40℃下密闭发酵24～48h，得到组合物。

8.权利要求1～6任一项所述的组合物在发酵中的应用；

所述应用包括：将所述组合物与发酵原料混合后密闭发酵13～18d，所述组合物与发酵原料的质量比为0.5～1.5:8.5～9.5。

9.权利要求1～6任一项所述的组合物在制备腹泻药物中的应用。

10.权利要求1～6任一项所述的组合物在制备生物产品中的应用，所述生物产品包括1,3-丁二醇、糠醛、5-甲基-2-呋喃甲醛、2-乙基-己醇、1-甲基-5-氟尿嘧啶和2-甲基环沙林中的一种或几种。