[发明专利]一种降三高代餐食品及制作方法在审
| 申请号： | 201911352858.3 | 申请日： | 2019-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN110881655A | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 朱勇 | 申请（专利权）人： | 江苏修极文苑生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L11/00;A23L19/00;A23L7/10;A23L33/18;A23L33/185;A23L33/21 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 213000 江苏省常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 三高 食品 制作方法 | ||
1.一种降三高代餐食品，其特征在于：该降三高代餐食品包括如下重量份的原料：葛根20-32份、白芸豆1-3份、黑豆1-3份、南瓜粉1-3份、荞麦3-5份、薏米仁0.5-3份、四棱豆2-4份、苦荞5-8份、藜麦1-6份、苦瓜2.5-8份、苜蓿0.5-5份、糙米1-3份、小麦胚芽2-6份、亚麻籽粉20-35份、金粒小麦25-45份、大豆肽5-10份、大豆分离蛋白1.5-6份、水溶性膳食纤维8-15份、罗汉果50-100份、葛根5-10份、橄榄5-10份、佛手5-10份、黄精5-10份、山楂5-10份、茯苓5-10份、乌梅5-10份、枳椇子5-10份、赤小豆5-10份、绿豆5-10份、枸杞5-10份、枇杷5-10份、薄荷5-10份、生姜5-10份、甘草5-10份。
2.一种如权利要求1所述的降三高代餐食品的制作方法，其特征在于：该降三高代餐食品的制作方法包括如下步骤：
A：先称取以下重量份的原料：葛根20-32份、白芸豆1-3份、黑豆1-3份、南瓜粉1-3份、荞麦3-5份、薏米仁0.5-3份、四棱豆2-4份、苦荞5-8份、藜麦1-6份、苦瓜2.5-8份、苜蓿0.5-5份、糙米1-3份、小麦胚芽2-6份、亚麻籽粉20-35份、金粒小麦25-45份、大豆肽5-10份、大豆分离蛋白1.5-6份、水溶性膳食纤维8-15份，然后粉碎混合形成混合原料粉；
B：再称取以下重量份的原料：罗汉果50-100份、葛根5-10份、橄榄5-10份、佛手5-10份、黄精5-10份、山楂5-10份、茯苓5-10份、乌梅5-10份、枳椇子5-10份、赤小豆5-10份、绿豆5-10份、枸杞5-10份、枇杷5-10份、薄荷5-10份、生姜5-10份、甘草5-10份，将原料放入纯净水中浸泡30分钟，使其充分湿润，以利于后续药汁充分熬出；
C：将步骤B的原料放入药炉中并加入纯净水，水面超过原料顶部2-3cm为宜，然后用大火煮沸，煮沸后用小火煎熬30分钟，去除药渣，然后将汤剂取出；
D：将步骤A的混合原料粉与步骤C的汤剂1:1混合，然后自然发酵，发酵完成后制作成食物即可。
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