[发明专利]一种降三高代餐食品及制作方法

说明书

本发明公开的属于食品技术领域，具体为一种降三高代餐食品，该降三高代餐食品包括如下重量份的原料：葛根20‑32份、白芸豆1‑3份、黑豆1‑3份、南瓜粉1‑3份、荞麦3‑5份、薏米仁0.5‑3份、四棱豆2‑4份、苦荞5‑8份、藜麦1‑6份、苦瓜2.5‑8份、苜蓿0.5‑5份、糙米1‑3份、小麦胚芽2‑6份、亚麻籽粉20‑35份、金粒小麦25‑45份、大豆肽5‑10份、大豆分离蛋白1.5‑6份、水溶性膳食纤维8‑15份，一种降三高代餐食品的制作方法，该降三高代餐食品的制作方法包括如下步骤：将步骤A的混合原料粉与步骤C的汤剂1:1混合，然后自然发酵，发酵完成后制作成食物即可，不会对人体造成损害，并且能够起到调理身体的作用，对三高人群的治疗效果显著，排毒减肥，效果好。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种降三高代餐食品及制作方法。

背景技术

随着国家经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，伴随着三高人群也在不断增多，三高是现代社会所派生出来的“富贵病”，目前三高已成为疑难病，常规药物治疗只能做到暂时控制病情，并且药物会有部分残留在人体内部，会对人体造成伤害，为此，我们提出了一种降三高代餐食品及制作方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降三高代餐食品及制作方法，以解决上述背景技术中提出的常规药物治疗只能做到暂时控制病情，并且药物会有部分残留在人体内部，会对人体造成伤害的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种降三高代餐食品，该降三高代餐食品包括如下重量份的原料：葛根20-32份、白芸豆1-3份、黑豆1-3份、南瓜粉1-3份、荞麦3-5份、薏米仁0.5-3份、四棱豆2-4份、苦荞5-8份、藜麦1-6份、苦瓜2.5-8份、苜蓿0.5-5份、糙米1-3份、小麦胚芽2-6份、亚麻籽粉20-35份、金粒小麦25-45份、大豆肽5-10份、大豆分离蛋白1.5-6份、水溶性膳食纤维8-15份、罗汉果50-100份、葛根5-10份、橄榄5-10份、佛手5-10份、黄精5-10份、山楂5-10份、茯苓5-10份、乌梅5-10份、枳椇子5-10份、赤小豆5-10份、绿豆5-10份、枸杞5-10份、枇杷5-10份、薄荷5-10份、生姜5-10份、甘草5-10份。

一种降三高代餐食品的制作方法，该降三高代餐食品的制作方法包括如下步骤：

A：先称取以下重量份的原料：葛根20-32份、白芸豆1-3份、黑豆1-3份、南瓜粉1-3份、荞麦3-5份、薏米仁0.5-3份、四棱豆2-4份、苦荞5-8份、藜麦1-6份、苦瓜2.5-8份、苜蓿0.5-5份、糙米1-3份、小麦胚芽2-6份、亚麻籽粉20-35份、金粒小麦25-45份、大豆肽5-10份、大豆分离蛋白1.5-6份、水溶性膳食纤维8-15份，然后粉碎混合形成混合原料粉；

B：再称取以下重量份的原料：罗汉果50-100份、葛根5-10份、橄榄5-10份、佛手5-10份、黄精5-10份、山楂5-10份、茯苓5-10份、乌梅5-10份、枳椇子5-10份、赤小豆5-10份、绿豆5-10份、枸杞5-10份、枇杷5-10份、薄荷5-10份、生姜5-10份、甘草5-10份，将原料放入纯净水中浸泡30分钟，使其充分湿润，以利于后续药汁充分熬出；

C：将步骤B的原料放入药炉中并加入纯净水，水面超过原料顶部2-3cm为宜，然后用大火煮沸，煮沸后用小火煎熬30分钟，去除药渣，然后将汤剂取出；

D：将步骤A的混合原料粉与步骤C的汤剂1:1混合，然后自然发酵，发酵完成后包装即可。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本方案中的食品是由粮食和对人体有益的草本植物组成，不会对人体造成损害，并且能够起到调理身体的作用，对三高人群的治疗效果显著，排毒减肥，效果好。

具体实施方式