[实用新型]用于处理食物材料的设备

权利要求书

1.一种用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，所述设备(1)包括：

-容器(100)，包括用于盛装所述食物材料的容器腔(110)；

-温度控制系统(200)，用于控制所述容器腔(110)的内容物的温度；

-混合系统(300)，包括混合元件(310)和用于致动所述混合元件(310)的致动器(320)，其中所述混合元件(310)被配置在所述容器腔(110)中；

-食物类型确定系统(500)，用于向控制系统(400)提供所述食物材料的食物材料类型输入信息；以及

-所述控制系统(400)，被配置成基于所述食物材料类型输入信息并且根据食物材料的类型和与所述食物材料的类型相关的加热计划之间的预定义的关系来控制所述温度控制系统(200)，其中所述加热计划至少包括在第一加热时间期间在第一加热温度的第一加热阶段，其中所述第一加热温度选自65℃-80℃的范围，并且其中所述第一加热时间为至少5分钟。

2.根据权利要求1所述的用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，所述控制系统(400)被配置成基于所述食物材料类型输入信息并且根据食物材料的类型和与所述食物材料的类型相关的加热和混合计划之间的预定义的关系来控制所述温度控制系统(200)和所述混合系统(300)，其中所述加热和混合计划至少包括所述第一加热阶段和混合阶段。

3.根据权利要求2所述的用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，在所述加热和混合计划中，所述混合阶段被配置成跟随所述第一加热阶段。

4.根据权利要求1-3中的任一项所述的用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，所述致动器(320)是可控的，并且其中所述控制系统(400)被配置成根据所述食物材料类型输入信息和食物材料的量中的一者或多者来控制所述致动器(320)。

5.根据权利要求1-3中的任一项所述的用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，所述温度控制系统(200)包括水汽生成器(210)，所述水汽生成器(210)被配置成生成在升高的温度的包括水的水汽，以用于加热所述容器腔(110)的所述内容物，其中所述设备还包括用于容纳水的贮存器(220)，其中所述贮存器(220)在功能上与所述水汽生成器(210)耦合。

6.根据权利要求1-3中的任一项所述的用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，还包括温度传感器(230)，所述温度传感器(230)被配置成感测所述容器腔(110)的内容物的温度，其中所述控制系统(400)被配置成根据所述温度传感器(230)的温度传感器信号来控制所述温度控制系统(200)，并且其中进一步地，所述第一加热时间选自5分钟-30分钟的范围。

7.根据权利要求1-3中的任一项所述的用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，所述食物类型确定系统(500)包括以下中的一个或多个：(i)用于确定所述食物材料的类型和生成所述食物材料类型输入信息的传感器系统(510)、以及(ii)用于提供所述食物材料类型输入信息的用户界面(520)。

8.根据权利要求1-3中的任一项所述的用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，包括模块化系统(10)，其中所述模块化系统(10)包括：(i)至少包括所述致动器(320)的底座单元(11)、以及(ii)至少包括所述容器(100)的容器单元(12)，其中所述底座单元(11)和所述容器单元(12)能够可拆卸地相互关联。

9.根据权利要求8所述的用于处理食物材料的设备(1)，其特征在于，所述温度控制系统(200)包括水汽生成器(210)，所述水汽生成器(210)被配置成生成在升高的温度的、包括水的水汽，以用于加热所述容器腔(110)的所述内容物，其中所述设备还包括用于容纳水的贮存器(220)，其中所述贮存器(220)在功能上与所述水汽生成器(210)耦合，所述底座单元(11)包括所述水汽生成器(210)，其中所述模块化系统(10)能够以第一功能配置和不同于所述第一功能配置的第二功能配置进行配置，在所述第一功能配置中所述水汽生成器(210)在功能上被耦合到所述容器单元(12)，并且在所述第二功能配置中，所述致动器(320)在功能上被耦合到所述混合元件(310)。