[实用新型]一种巧克力制作混料搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种巧克力制作混料搅拌装置，涉及巧克力制作技术领域，其包括：搅拌罐；顶盖，所述顶盖固定在搅拌罐上端，所述顶盖上设有加料口，所述加料口上端连接有进料管，所述进料管包括喇叭口部和斜坡部，所述喇叭口部的上端口径大于下端口径，所述喇叭口部的下端连接有斜坡部，所述斜坡部连接在加料口端部，所述喇叭口部与加料口错开布置；搅拌电机，所述搅拌电机固定在顶盖上端；搅拌杆，所述搅拌杆置于搅拌罐中且上端穿过顶盖与搅拌电机的输出轴固定连接，所述搅拌杆的外壁固定连接有搅拌叶片。本实用新型减少添加物料飞溅的产生，能够防止飞溅物从喇叭口部飞出至搅拌罐外部。

技术领域：

本实用新型涉及巧克力制作技术领域，尤其涉及一种巧克力制作混料搅拌装置。

背景技术：

巧克力是日常生活中比较常见的一种休闲食品，其口感细腻而广受欢迎。市场上的巧克力为了丰富其口味，使得巧克力的多样化，经常在巧克力中添加坚果颗粒等辅助原料。

目前的巧克力加工过程中，需要对可可脂加热融化，然后向融化后的可可脂中加入其它的粉末及固体辅助料，进行均匀混合；现有的混合装置搅拌效果不好，且在固体物料加入过程中液体容易飞溅出加料口。

实用新型内容：

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷提供的一种巧克力制作混料搅拌装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案予以实现：

一种巧克力制作混料搅拌装置，包括：

搅拌罐；

顶盖，所述顶盖固定在搅拌罐上端，所述顶盖上设有加料口，所述加料口上端连接有进料管，所述进料管包括喇叭口部和斜坡部，所述喇叭口部的上端口径大于下端口径，所述喇叭口部的下端连接有斜坡部，所述斜坡部连接在加料口端部，所述喇叭口部与加料口错开布置；

搅拌电机，所述搅拌电机固定在顶盖上端；

搅拌杆，所述搅拌杆置于搅拌罐中且上端穿过顶盖与搅拌电机的输出轴固定连接，所述搅拌杆的外壁固定连接有搅拌叶片。

进一步的，所述搅拌罐包括内罐体、外罐体，所述内罐体的上端敞口，所述外罐体设置在内罐体外侧且所述内罐体与外罐体之间形成有一夹腔，所述夹腔用于盛装循环热水介质，所述外罐体的外侧壁上端设有出水口，所述外罐体的外侧壁下端设有进水口，所述内罐体底部设有出料口，所述出料口的下方连接有开关阀；所述内罐体与外罐体的上端面上设有将内腔封闭的封板；所述顶盖覆盖在内罐体上端并固定连接在封板上。

进一步的，所述斜坡部内吊装有锥形挡板，所述锥形挡板位于加料口的下方且锥形挡板的锥顶朝向上方。

进一步的，所述锥形挡板的外径大于加料口的口径。

进一步的，所述搅拌叶片包括轴向螺旋叶片、径向叶片，所述轴向螺旋叶片设置在搅拌杆的一侧，所述轴向螺旋叶片通过径向叶片固定连接在搅拌杆上。

进一步的，所述径向叶片设置有多个且螺旋布置在搅拌杆上，所述轴向螺旋叶片设置数量为2件且围绕搅拌杆圆形阵列布置。

进一步的，所述搅拌杆上固定有蛇形叶片，所述蛇形叶片位于搅拌叶片上方。

进一步的，所述蛇形叶片的数量为2件，且对称分布在搅拌杆的两侧。

本实用新型使用时，在夹腔中加入循环的热水，将可可脂等原料加入内罐体中进行融化，从进料管的喇叭口部加入固体添加物，固体添加物沿斜坡部滑入加料口，固体添加物落下过程中掉落在锥形挡板上后经过锥形挡板分料，固体添加物沿锥形挡板的周边向下抛撒落入内罐体中的液体原料中；搅拌电机带动搅拌杆旋转，搅拌杆带动搅拌叶片旋转对内罐体中的原料进行混合；搅拌杆上部的蛇形叶片对搅拌罐内位于液面上部的固体添加物进行进一步打撒搅拌，并对上部产生的汽包进行破碎，实现对原料的充分搅拌混合。