[实用新型]一种低糖煮饭器

说明书

本实用新型提供了本实用新型提供的一种低糖煮饭器，包括锅体和锅盖，所述锅体包括外锅和放置在外锅内的内胆，所述内胆上半区设置有储液容器，所述内胆下半区形成米饭烹饪腔，所述储液容器上设置有导流通道，所述导流通道连通米饭烹饪腔和储液容器内的储液腔，所述锅盖上设置有顶测温件，所述导流通道的出口与所述顶测温件在水平方向上的投影错位设置。本实用新型中，将顶测温件与导流通道出口在水平方向上的投影错位设置，拉开了顶测温件与导流通道出口再水平方向上的距离，使得上涌的淀粉混合液不会与顶测温件直接接触，有效避免了淀粉混合液直冲顶测温件，导致糊化米粒粘附在顶测温件引起的测温不准和清洗不便的问题。

技术领域

本实用新型属于厨房小家电领域，涉及一种煮饭器，特别是一种低糖煮饭器。

背景技术

目前的烹饪器具一般采用将米和水一起放入内锅中进行烹饪的方式。由于米种含有大量的淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成，其可通过水解变为麦芽糖，在内锅中的水蒸发之后，大量的糖分会留存在米粒中，从而使得烹饪完成的米饭糖分很高，不适合糖尿病人或者肥胖者食用。

因此，需要提供一种烹饪器具，以至少部分解决上述问题。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种能够制作糖分含量较低的米饭的煮饭器。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种低糖煮饭器，包括锅体和锅盖，所述锅体包括外锅和放置在外锅内的内胆，所述内胆上半区设置有储液容器，所述内胆下半区形成米饭烹饪腔，所述储液容器上设置有导流通道，所述导流通道连通米饭烹饪腔和储液容器内的储液腔，所述锅盖上设置有顶测温件，所述导流通道的出口与所述顶测温件在水平方向上的投影错位设置。

作为优选，所述导流通道的出口与所述顶测温件在水平方向上的投影间隔距离为a，a在0.5cm至10cm之间。

作为优选，所述储液容器底壁上凸出有筒状的导流筒，所述导流通道位于所述导流筒内，所述导流筒上端开口壁和储液容器底壁之间构成了所述储液腔。

作为优选，所述导流筒位于储液容器底壁的中部。

作为优选，所述导流筒的高度为储液容器高度的1/2至3/4。

作为优选，所述锅盖上设置有蒸汽阀，所述蒸汽阀和所述顶测温件设置在导流通道同一侧且相邻设置。

作为优选，所述锅具的底部具有加热装置和底测温件，所述加热装置环绕底测温件设置，所述底测温件上方形成加热弱区，所述导流通道位于加热弱区范围内。

作为优选，所述储液容器上部开口具有翻边，储液容器通过所述翻边搭接在内胆开口壁上。

作为优选，所述翻边与内胆开口壁之间贴合密封。

作为优选，所述锅盖上设置有内胆密封圈，锅盖与锅体盖合时，内胆密封圈与内胆开口壁抵接密封，且内胆密封圈与所述翻边间隔设置。

与现有技术相比，本实用新型采用上述技术方案至少具有以下技术效果：

本实用新型提供的一种低糖煮饭器，包括锅体和锅盖，所述锅体包括外锅和放置在外锅内的内胆，所述内胆上半区设置有储液容器，所述内胆下半区形成米饭烹饪腔，所述储液容器上设置有导流通道，所述导流通道连通米饭烹饪腔和储液容器内的储液腔，所述锅盖上设置有顶测温件，所述导流通道的出口与所述顶测温件在水平方向上的投影错位设置。

在米饭烹饪过程中，随着米水混合物进入沸腾阶段，米粒糊化，米粒中的淀粉释放并溶解在水分中形成淀粉混合液，沸腾阶段，淀粉混合液剧烈沸腾翻滚，翻滚的淀粉混合液由导流通道进入到储液容器的储液腔内留存。如此，即通过将部分淀粉混合液留存在储液腔的方法带走了米水混合物中的部分淀粉，烹饪出来的米饭含糖量较低。