[实用新型]厨房刀具

权利要求书

1.一种厨房刀具，包括刀体(100)，所述刀体(100)的至少一部分边缘设有刀刃，其特征在于，所述刀刃包括多个沿着所述刀刃的刃边交替连接布置的长刀齿(1)和短刀齿(2)，在两个相邻的所述短刀齿(2)和长刀齿(1)中，所述长刀齿(1)和所述短刀齿(2)的交界处形成齿顶(3)，所述齿顶(3)为所在的两个相邻的长刀齿(1)和短刀齿(2)上最远离刀背的部分，所述短刀齿(2)的齿刃长度小于所述长刀齿(1)的齿刃长度。

2.如权利要求1所述的厨房刀具，其特征在于，所述长刀齿(1)的齿刃和/或所述短刀齿(2)的齿刃为向所述刀背方向内凹的凹曲线形状。

3.如权利要求1或2所述的厨房刀具，其特征在于，在所述长刀齿(1)的齿刃的两端之间设有第一齿底(11)，在所述短刀齿(2)的齿刃的两端之间设有第二齿底(22)，所述第一齿底(11)和所述第二齿底(22)各自为所述长刀齿(1)和所述短刀齿(2)的齿刃中最接近刀背的部分，在两个相邻的所述短刀齿(2)和长刀齿(1)中，所述短刀齿(2)的位于其两端的齿顶(3)与第二齿底(22)之间的两侧齿刃长度均分别小于对应同侧的所述长刀齿(1)的两端的齿顶(3)与第一齿底(11)之间的两侧齿刃长度。

4.如权利要求3所述的厨房刀具，其特征在于，所述长刀齿(1)的两端的齿顶(3)与第一齿底(11)之间的高度差和/或所述短刀齿(2)的两端的齿顶(3)的与第二齿底(22)的高度差为1～1.5mm。

5.如权利要求1所述的厨房刀具，其特征在于，所述长刀齿(1)的齿刃形状均相同，和/或所述短刀齿(2)的齿刃形状均相同。

6.如权利要求1所述的厨房刀具，其特征在于，所述长刀齿(1)的齿刃形状为轴对称的，和/或所述短刀齿(2)的齿刃形状为轴对称的。

7.如权利要求1所述的厨房刀具，其特征在于，所述长刀齿(1)的齿刃形状与所述短刀齿(2)的齿刃形状为不同。

8.如权利要求7所述的厨房刀具，其特征在于，所述长刀齿(1)的齿刃形状为弧形，和/或所述短刀齿(2)的齿刃形状为V形。

9.如权利要求1所述的厨房刀具，其特征在于，所述长刀齿(1)与所述短刀齿(2)之间为平滑过渡的。

10.如权利要求9所述的厨房刀具，其特征在于，所述长刀齿(1)与所述短刀齿(2)之间成圆角的。