[实用新型]一种脉冲式微波热风联合的猴头菇烘干系统

说明书

本实用新型属于微波烘干技术领域，公开了一种脉冲式微波热风联合的猴头菇烘干系统；预风干桶上侧开有物料进口，顶部内置预风干风扇，预风干桶焊接有U型钢管，U型钢管焊接有网孔的不锈钢螺旋输送轨道；预风干桶内部套接有可控式传送带，不锈钢螺旋输送轨道出料口位于可控式传送带上端，可控式传送带套接在隧道式脉冲微波蒸发箱上的传动装置上；可控式传送带套接在热风烘干桶内部，热风烘干桶底部通过螺栓固定有排湿和风量控制器，热风烘干桶外侧开有出料口。本实用新型利用微波直接作用于水分子，干燥均匀，干燥脱水时水气方向由里往外使物料膨化变大的优势，保证猴头菇优异品质的保持和干品外观的靓丽，达到烘干要求。

技术领域

本实用新型属于微波烘干技术领域，尤其涉及一种脉冲式微波热风联合的猴头菇烘干系统。

背景技术

猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能，可延缓衰老，对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。

目前，由于猴头菇与其他食用菌不同的是个体大呈圆球形，含水量高。在烘干处理中，如果温度过高会造成组织失水太快，外表层水分蒸发快，反而锁住内层的水分蒸发，不利于干燥，同时多酚氧化酶和过氧化酶的活性增强引起褐变，使干品的颜色变深，不但损失有效成分，而且外观变差。温度过低干燥时间长，耗时耗能经济效益差。

综上所述，现有技术存在的问题是：

猴头菇由于其形状特殊，在烘干处理过程中温度较为难控制，从而导致难以得到良好的烘干效果。

实用新型内容

针对现有技术存在的问题，本实用新型提供了一种脉冲式微波热风联合的猴头菇烘干系统。

本实用新型是这样实现的，一种脉冲式微波热风联合的猴头菇烘干系统设置有：

预风干桶；

预风干桶上侧开有物料进口，顶部内置预风干风扇，预风干桶焊接有U型钢管，U型钢管焊接有网孔的不锈钢螺旋输送轨道；

预风干桶内部套接有可控式传送带，不锈钢螺旋输送轨道出料口位于可控式传送带上端，可控式传送带套接在隧道式脉冲微波蒸发箱上的传动装置上；可控式传送带套接在热风烘干桶内部，热风烘干桶底部通过螺栓固定有排湿和风量控制器，热风烘干桶外侧开有出料口；

隧道式脉冲微波蒸发箱通过电信号与人机交互式PLC控制柜连接。

本实用新型一方面利用风力和重力的共同作用将猴头菇物料有序送入传送带，另一方面可以复用空间对猴头菇进行预风干；隧道式脉冲微波蒸发箱的传送带两头分别与两个风干桶相接，并通过人机交互式PLC控制柜控制微波蒸发箱内部的水分蒸发速度、热风温度和传送带速度；热风烘干桶的两边安装有排湿风扇系统自动调整风量和排除湿气，热风循环系统使热风烘干桶和微波蒸发箱互联形成空气自我循环，节省能源。该脉冲式微波热风联合的猴头菇烘干系统的创新特色，是采用脉冲式微波热风联合烘干工艺，利用升余弦APC调制技术周期性输出功率大小不同的脉冲微波信号直接作用于猴头菇水分子，使猴头菇干燥脱水时内部水气排出与外部热风干燥匹配，保证猴头菇优异品质的保持和干品外观的靓丽，既达到烘干要求，又降耗省时。

进一步，所述螺旋输送轨道下方设置有称重传感器，用以完成对猴头菇的动态称重。

进一步，所述隧道式脉冲微波蒸发箱上端设置有三个蒸发室，三个蒸发室分别通过热风循环管道与热风烘干桶连接。

通过热风循环管道将脉冲微波蒸发箱上端设置有三个蒸发室与热风烘干桶连接，可以实现内部自我热风循环，加快猴头菇的烘干。

进一步，所述可控式传送带与预风干桶相接处设有隔热挂帘，与热风烘干桶封闭连接。

通过设置有隔热挂帘，防止热量散失，与热风烘干桶封闭连接。