[实用新型]一种茶叶杀青锅

说明书

本实用新型公开了一种茶叶杀青锅，包括锅体，所述锅体的底部设置有锅体支架，所述锅体的内壁上沿圆周均匀设置有多个电热管，所述锅体的内侧上部设置有旋转环，所述锅体的内部中间位置设置有主轴，所述主轴的上部外侧沿圆周均匀设置有六根连杆，所述连杆远离主轴的一端底部设置有固定轴，所述固定轴的外部设置有套筒，所述套筒的底部设置有茶叶篓，所述锅体的内侧底端设置有环形出风口。通过设置锅体内侧底端的环形出风口，在茶叶篓自转的同时，往茶叶篓内吹气，通过风力作用，不断使茶叶篓内的茶叶翻飞，避免在加热时茶叶之间互相堆积，造成内部的茶叶难以做到均匀加热，部分茶叶杀青效果差，提高茶叶的整体杀青品质。

技术领域

本实用新型涉及茶叶生产设备技术领域，具体为一种茶叶杀青锅。

背景技术

杀青是茶叶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成茶叶的品质特征。杀青利用高温措施钝化酶的活性，阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，产生“红梗红叶”。相反，如果温度过高，叶绿素破坏较多，导制叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低茶叶品质。

杀青除极个别高级名茶采用手工杀青，绝大数茶叶杀青采用机械杀青，目前各地使用的杀青锅，基本上分锅式杀青锅、滚筒式连续杀青锅、槽式连续杀青锅三种。然而，目前现有的茶叶杀青锅，在加热杀青过程中，由于茶叶直接与加热装置接触，容易导致接触部分受热过度，导致茶叶焦黄甚至产生焦边、斑点，或由于茶叶互相堆积，对内部的茶叶难以做到均匀加热，造成部分茶叶杀青效果差，降低茶叶的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种茶叶杀青锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种茶叶杀青锅，包括锅体，所述锅体的底部设置有锅体支架，所述锅体的内壁上沿圆周均匀设置有多个电热管，所述锅体的内侧上部设置有旋转环，所述锅体的内部中间位置设置有主轴，所述主轴的上部外侧沿圆周均匀设置有六根连杆，所述连杆远离主轴的一端底部设置有固定轴，所述固定轴的外部设置有套筒，所述套筒的底部设置有茶叶篓，所述锅体的内侧底端设置有环形出风口，所述锅体的前端设置有换料口，所述锅体的底端中间位置设置驱动电机系统，所述驱动电机系统的左端设置有风机，所述换料口的右侧设置有控制面板。

优选的，所述锅体的顶端中间位置设置有耐高温钢化玻璃材质的内视口，所述锅体的顶端四周设置有通气孔，所述锅体的底端设置有外接电源口。

优选的，所述主轴的底端穿过锅体的底端与驱动电机系统的输出端连接，所述环形出风口的输入端穿过锅体的底端与风机的输出端连接。

优选的，所述套筒通过精密轴承与固定轴转动连接，所述套筒的外部设置有均匀分布的锯齿，所述旋转环的内侧设置有与套筒匹配的锯齿，所述旋转环和套筒通过相互匹配的锯齿连接。

优选的，所述茶叶篓的外部镂空且底部设置有均匀分布的多个通孔，所述通孔的直径小于茶叶的最小尺寸，所述茶叶篓的前端通过合页连接有开启口。

优选的，所述锅体的内部设置有温度感应装置，所述风机、电热管、驱动电机系统以及温度感应装置电性连接于控制面板。

优选的，所述控制面板内置控制系统以及信号接收转换系统，所述控制面板的前端设置有温度显示屏以及温度调节按钮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：