[发明专利]一种从鱼籽中制备的改善记忆功能的多肽有效
| 申请号： | 202010239844.7 | 申请日： | 2020-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN111455007B | 公开（公告）日： | 2022-11-25 |
| 发明（设计）人： | 邸多隆;魏鉴腾;裴栋;王宁丽;王晗 | 申请（专利权）人： | 中国科学院兰州化学物理研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A23J3/34;A23J3/04;A23L33/18;A61P25/00 |
| 代理公司： | 北京识然知识产权代理事务所(普通合伙) 11975 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 730000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鱼籽中 制备 改善 记忆 功能 多肽 | ||
【权利要求书】：
1.一种鱼籽功能肽在制备用于改善记忆的制品中的应用，其特征在于，所述的鱼籽功能肽的制备方法如下：
1）匀浆：将黄鱼的鱼籽或鮟鱇鱼的鱼籽进行匀浆，得到匀浆液；
匀浆的条件如下：高速剪切机转速为8000-12000rpm，剪切时间为30 min；
2）酶解：向步骤1）的匀浆液中加入胰蛋白酶和胶原蛋白酶进行酶解，得到酶解液，离心取上清液；
其中胰蛋白酶和胶原蛋白酶在匀浆液的加入量酶活比为1:10，在50℃酶解5h；
3）膜过滤：对步骤2）制备的上清液进行膜过滤，过滤液即为鱼籽功能肽溶液；
所述的膜过滤是先用3500Da的膜分离，然后用360Da的膜分离。
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