[发明专利]一种梨膏配方及其制备方法

说明书

本发明属于食品技术领域，具体的说是一种梨膏配方及其制备方法；包括酥梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝、粗粮、山楂；本发明通过在现有配方的基础上，加入了山楂和粗粮，其中山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效，能够提高咳嗽人员的食欲，并且粗粮具有帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘的功效，因此能够提高肠道消化能力，使进食的食物能够更快的被肠道吸收，进而能够快速的补充体力，并且粗粮能够增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低梨膏中葡萄糖的吸收，进而高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体的说是一种梨膏配方及其制备方法。

背景技术

梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨营养价值丰富，梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼，可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。除鲜食和罐头食品外，由于梨还具有助消化、润肺清热、消痰降火、除烦解渴、解酒毒等功效，在药医上常配以其他中药作成梨膏作为止咳药应用。

现有技术中也出现了一些关于梨膏的技术方案，如申请号为2017107202690的中国专利公开了一种梨膏及其制备方法，其具有口感佳，味道好，营养丰富，老少皆宜；易被人体吸收，食用安全，无任何副作用；清肺降火、止咳化痰、清热去火、润肠通便、缓解疲劳等功效，长期食用具有良好的保健效果，但是其主要针对的是咳嗽人群，由于咳嗽人群长时间的咳嗽，体力消耗较大，身体较为疲劳，食欲较低，无法进食较多的食物，进而造成咳嗽的康复速度较慢，其只起到缓解咳嗽的作用，不易大量使用，因而对体力的补充有限，鉴于此，本发明提供了一种梨膏配方及其制备方法，其能够在人员食物梨膏后，提高人员的食欲，使人员的体力得到恢复，进而对咳嗽的治疗起到促进作用。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种梨膏配方及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种梨膏配方，按重量份数包括以下组成成分：

酥梨680-700份；

蜂蜜5-10份；

贝母2-3份；

茯苓6-8份；

砂糖12-15份；

燕窝1-2份；

粗粮40-50份；

山楂680-700份；

其中，砂糖和山楂经过混合熬制，熬制前经过粉碎机的粉碎处理，粉碎机转速10r/s，时间为三分钟；

粗粮经过粉碎，并过80目筛进行过滤，将过滤下来的粗粮放入到上述熬制过程中的砂糖和山楂的混合物中，并在熬制过程中逐步进行搅拌；