[发明专利]一种双孢菇生产用发酵料及其制备方法

权利要求书

1.一种双孢菇生产用发酵料，其特征在于：由以下重量配比的原料制得，

麦草65-80；豆粕6-9；酒糟7-10；杏鲍菇培养基废料6-9；硫酸铵0.5-1；石膏5.0-6.5。

2.根据权利要求1所述的双孢菇生产用发酵料，其特征在于：所述杏鲍菇培养基废料中的水分含量≤55％，灰份含量≤13％；

所述硫酸铵中的水分含量≤0.15％，含氮量≥21％；

所述石膏中的水分含量≤26％。

3.根据权利要求1所述的双孢菇生产用发酵料，其特征在于：由以下重量配比的原料制得，

麦草68-75；豆粕7-8；酒糟8-9；杏鲍菇培养基废料7-8；硫酸铵0.8-0.85；石膏5.5-6。

4.根据权利要求1所述的双孢菇生产用发酵料，其特征在于：由以下重量配比的原料制得，

麦草70；豆粕7.5；酒糟8.5；杏鲍菇培养基废料7.5；硫酸铵0.8；石膏5.7。

5.一种制备权利要求1～4中任何一项所述的双孢菇生产用发酵料的方法，其特征在于：该方法如下，

(1)取材：按所述原料配比取麦草并进行预湿处理形成基料；

按所述原料配比取豆粕、杏鲍菇培养基废料、酒糟并混合均匀构成第一辅料；

按所述原料配比取硫酸铵、石膏并混合均匀构成第二辅料；

(2)制作辅料：将第二辅料均匀的洒在第一辅料上，连续翻堆至混合均匀构成混合辅料，将翻堆后的混合辅料的含水量控制在60％-70％；

(3)建堆：将基料与混合辅料混合均匀，投入发酵槽中建堆，经过通风发酵，使堆料温度上升到74℃-80℃，保持15小时-20小时；

(4)第一次转仓：转仓后，待温度再次上升到74℃-80℃，保持55小时-65小时；

(5)第二次转仓：转仓后，待温度再次上升到75℃-80℃，保持105小时-115小时，将堆料的含水量控制在73％-75％，制得双胞菇生产用发酵料。

6.根据权利要求5所述双孢菇生产用发酵料的制备方法，其特征在于：所述麦草的预湿处理方法如下，先将所述麦秸杆截断至10mm-15mm，再将截断好的麦秸杆放入水中浸泡，浸泡至水中没有成股的气泡产生为止，捞出即用。