[发明专利]一株高山被孢霉菌株XY05201及其应用

说明书

本发明涉及生物工程技术领域，本发明提供一株高山被孢霉(Mortierella alpina)菌株XY05201 CGMCC NO.20262，其所属物种为高山被孢霉(Mortierella alpina)，该菌株已于2020年8月27日保藏在中国普通微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，该菌株保藏中心登记入册编号为CGMCC NO.20262，该保藏中心简称为CGMCC，该保藏中心地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明提供的菌株XY05201具有生长迅速，易于培养，生产的多不饱和脂肪酸含量高，能生产大量的花生四烯酸。

技术领域

本发明属于微生物工程发酵技术领域。

背景技术

多不饱和脂肪酸指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18～22个碳原子的直链脂肪酸，这些脂肪酸在包括人在内的高等动物体内具有重要的生理功能，例如花生四烯酸(ARA)在大脑免受氧化应激和早期神经发育方面发挥重要作用[1]，同时也是一些重要物质的前体[2]，如：前列腺素，血栓烷，脂类毒素和白三烯等[2]。目前，多不饱和脂肪酸，尤其是C20系列，主要是通过深海鱼类中获得。近年来由于海洋资源的过度开发，越来越多的研究开始关注于利用微生物来生产多不饱和脂肪酸。

高山被孢霉(Mortierella alpina)是一种丝状真菌，但与其他丝状真菌相比，其能够大量合成长链多不饱和脂肪酸，尤其是二十碳三烯酸(DGLA)、二十碳四烯酸(ARA)和二十碳五烯酸(EPA)。但是由于高山被孢霉生长缓慢，而在低温下更适合生产多不饱和脂肪酸，因而有大量的研究聚焦于寻找优良菌株以提高产量[3]。

发明内容

本发明涉及生物工程技术领域，提供一株用于生产多种不饱和脂肪酸的高山被孢霉(Mortierella alpina)菌株XY05201，该菌株能够合成5种多不饱和脂肪酸，占总脂肪酸的75.5％，分别是亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)、二十碳三烯酸(C20:3)、二十碳四烯酸(C20:4)和二十碳五烯酸(C20:5)，且ARA的含量最高，占总脂的45.6％。

本发明提供一株高山被孢霉(Mortierella alpina)菌株XY05201，其所属物种为高山被孢霉(Mortierella alpina)，该菌株已于2020年8月27日保藏在中国普通微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，该菌株保藏中心登记入册编号为CGMCC NO.20262，该保藏中心简称为CGMCC，该保藏中心地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

本发明提供的菌株XY05201具有生长迅速，易于培养，生产的多不饱和脂肪酸含量高，能生产大量的花生四烯酸。

附图说明

图1是气相质谱检测脂肪酸成分峰图。

具体实施方式

实施例1

1.菌种的采集、培养、鉴定

菌株分离自土壤样品，2017年8月采集地点为中国西藏自治区察隅县，分离培养基是PDA(马铃薯200g/L，葡萄糖20g/L，琼脂粉20g/L)，培养温度为20℃。