[发明专利]一种豌豆黄制作装置及其制作方法

权利要求书

1.一种豌豆黄制作装置，包括烘干箱(1)，其特征在于，所述烘干箱(1)底端的中部固定设有振动电机(13)，所述烘干箱(1)的内部安装有若干根等间距设置的烘干灯管(2)，所述烘干箱(1)两侧壁上设有位于相邻两根所述烘干灯管(2)之间的支撑条(3)，所述支撑条(3)的顶端开设有凹槽(4)，所述凹槽(4)的内部固定设有若干个等间距设置的弹簧柱(5)，所述支撑条(3)的正上方设有烘干架(6)，所述烘干架(6)包括下网板(7)和位于所述下网板(7)正上方的上网板(11)，所述下网板(7)底端的两侧均固定设有凸条(8)，所述凸条(8)与所述凹槽(4)卡合连接，且所述凸条(8)的底端与所述弹簧柱(5)的顶端接触连接，所述下网板(7)顶端的四角均固定设有压缩弹簧(9)，所述压缩弹簧(9)的顶端固定设有连接柱(10)，所述连接柱(10)与所述上网板(11)四角开设有的连接柱孔(12)卡合连接。

2.根据权利要求1所述的一种豌豆黄制作装置，其特征在于：所述烘干箱(1)一侧的一端固定设有磁垫(14)，所述烘干箱(1)一侧的另一端铰接有箱门(15)，所述箱门(15)的中心位置处嵌设有玻璃板(16)，所述磁垫(14)与所述箱门(15)的边框磁性连接。

3.根据权利要求1所述的一种豌豆黄制作装置，其特征在于：所述烘干灯管(2)的内部套设有烘干灯(20)，所述烘干灯管(2)的表面开设有镂空纹。

4.根据权利要求3所述的一种豌豆黄制作装置，其特征在于：所述烘干箱(1)底端的四角处均固定设有支撑座(17)，所述烘干箱(1)正面顶端的一侧固定设有安装板(18)，所述安装板(18)的正面通过螺栓与开关面板(19)固定连接，所述开关面板(19)的表面固定设有烘干灯开关和振动电机开关，所述烘干灯(20)和所述振动电机(13)分别通过烘干灯开关和振动电机开关与外接电源电性连接。

5.根据权利要求1所述的一种豌豆黄制作装置，其特征在于：所述下网板(7)的边框、所述上网板(11)的边框和所述连接柱(10)均为不导热材料制成，所述连接柱(10)呈倒T形。

6.根据权利要求4所述的一种豌豆黄制作装置，其特征在于：所述支撑座(17)为倒T形的不锈钢金属座，所述支撑座(17)的底端粘接有减震橡胶垫。

7.一种豌豆黄制作方法，应用于权利要求1至6任一项所述豌豆黄制作装置中，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：选取熟豌豆粉75～80质量份、熟黑小麦粉12～15质量份、木糖醇10-15质量份、蜂蜜5～10质量份、植物油3～5质量份、水35～40质量份；

步骤二：将配方量的熟豌豆粉、熟黑小麦粉、木糖醇、蜂蜜和水混合调匀得混合粉，混合粉2～5℃冷藏10min；

步骤三：取配方量的植物油加入混合粉混匀并过20～30目筛；

步骤四：将过20～30目筛后的细粉放入模具中压制成型；

步骤五：将成型后的产品放入烘干装置烘干3min；

步骤六：烘干后的豌豆黄用包装材料包装好，制成成品。