[发明专利]一种无牛油火锅调料的加工设备

权利要求书

1.一种无牛油火锅调料的加工设备，包括成型模具，其特征在于：所述成型模具包括底板和连接于底板顶面四周的挡板，底板和挡板围成上端开口的成型腔，所述底板内部设有以底板中心为圆心的环形冷却道，环形冷却道的数量为若干个，且相邻环形冷却道之间的间距沿着远离底板中心的方向依次增大。

2.根据权利要求1所述的一种无牛油火锅调料的加工设备，其特征在于：位于外侧的环形冷却道的流道宽度小于位于内侧的环形冷却管的流道宽度。

3.根据权利要求2所述的一种无牛油火锅调料的加工设备，其特征在于：所述成型腔的上方设有切割机构，所述切割机构包括驱动件和连接于驱动件上的切刀组件。

4.根据权利要求3所述的一种无牛油火锅调料的加工设备，其特征在于：所述切刀组件包括若干相互交错垂直设置的横向刀片和纵向刀片，横向刀片和纵向刀片围成用于切割火锅调料的切割格子。

5.根据权利要求3所述的一种无牛油火锅调料的加工设备，其特征在于：所述切刀组件包括固定刀组和活动刀组，所述固定刀组包括固定方轴和若干与固定方轴相互垂直的活动方轴，所述活动方轴滑动连接于固定方轴上；所述活动刀组包括若干设置于固定方轴两侧的调节轴，所述调节轴与活动方轴可拆卸连接，且相邻调节轴之间的距离可调；所述固定方轴、活动方轴和调节轴上均可拆卸连接有切割长度可调的切刀部，相邻调节轴之间的距离等于切刀部的切割长度，相邻活动方轴之间的距离也等于切刀部的切割长度。

6.根据权利要求5所述的一种无牛油火锅调料的加工设备，其特征在于：所述固定方轴和活动方轴上均设有刻度线和与刻度线匹配的刻度值。

7.根据权利要求6所述的一种无牛油火锅调料的加工设备，其特征在于：所述切刀部包括活动连接的活动刀和固定刀，所述活动刀的侧壁和固定刀的侧壁上开有相互配合的呈条形孔状的锁槽。