[发明专利]海参粉在制备促皮肤创面愈合药物中的应用

说明书

本发明公开了海参粉在制备促皮肤创面愈合药物中的应用，属于水产品利用领域。本发明所述的应用中海参粉的制备方法包括如下步骤：(1)将海参去除内脏和性腺，浸泡、洗涤；(2)匀浆；(3)在匀浆液中加入水和复合酶进行酶解，其中，所述复合酶的复配比例为水产专用酶：风味蛋白酶＝2～8∶2～8(U)；(4)灭酶、冷却；(5)离心；(6)旋蒸浓缩；(7)存储冻实；(8)冷冻干燥，得到海参粉。本发明能够显著调节皮肤创伤大鼠的炎症反应和氧化应激程度，促进大鼠创面处皮肤胶原纤维的新生，促进创面处VEGF、EGF和bFGF的分泌，在创面愈合领域具有应用前景。

技术领域

本发明涉及海参粉在制备促皮肤创面愈合药物中的应用，属于水产品利用领域。

背景技术

皮肤创伤是指皮肤的上皮完整性破损，并且可能伴有底层正常组织的结构和功能的破坏。创伤的类型和深度、受伤主体的健康状况、营养状况及其组织修复能力都会影响伤口愈合的速度，而伤口愈合过慢或者愈合不当均会影响受伤主体的生活质量，并存在引起细菌感染和其他并发症的风险。伤口愈合是一个复杂的动态过程，会经过止血期、炎症期、增殖期和重塑期四个阶段来完成修复，与许多炎症因子和生长因子的相互作用密不可分。研究发现，现有一系列的包括软膏、乳膏、凝胶剂和喷雾剂等外敷材料已经在促伤口愈合方面得到广泛应用。虽然及时封闭创面并提供适宜的修复环境是促创面愈合所必要的，但是受伤主体本身的营养状况也息息相关。创伤应激后机体会处于高代谢状态，蛋白质分解增强，负氮平衡和细胞总体水平下降，不及时补充营养会降低伤口的愈合速率，严重还会引起发烧、组织破损、组织溃烂、过度炎症等多种病理变化。现有研究发现，一些生物源性胶原蛋白及其酶解物能够促进细胞增殖、胶原生成和血管再生，此外，精氨酸、功能性多糖和皂苷、维生素及微量元素均能改善机体的炎症反应和氧化应激，这些都会影响伤口的愈合。

现有文献已证实海参是一种高价值水产品，其含有多种生物活性成分，比如：海参胶原蛋白及其肽，具有抗疲劳、抗氧化、降血脂和降血压等生理功能；海参粘多糖和海参岩藻聚糖，具有抗肿瘤、抗放射性损伤和抗凝血等生理作用；海参皂苷，具有调节机体免疫能力、抗菌和抗细胞毒性等生理作用。此外，海参还含有Fe、Ca、Mg、Zn、Se、Ge、Sr、Cu等多种对人体有益的矿物质元素，是一种营养价值极高的海产品。

目前关于海参在创伤愈合方面的研究较少，在文献调研过程中，仅发现两篇。一篇分析了海参多糖对小白鼠伤口愈合的影响，但是只有肉眼观察和伤口显微镜放大对比结果这些表观指标，对于内在指标没有涉及。另一篇分析了海参胶原低聚肽对糖尿病模型小鼠术后伤后愈合的影响，对象是糖尿病模型，不具备普适性。

发明内容

为了解决上述至少一个问题，本发明将海参粉应用于皮肤创面愈合中，能够显著调节皮肤创伤大鼠的炎症反应，促进大鼠创面处皮肤胶原纤维的新生，促进创面处VEGF(血管内皮生长因子)、EGF(表皮生长因子)和bFGF(碱性成纤维细胞生长因子)的分泌，从而促进皮肤创面愈合。

本发明的第一个目的是提供了海参粉在制备促皮肤创面愈合药物中的应用，所述的海参粉的制备方法包括如下步骤：

(1)预处理：将新鲜的海参从腹部剖开，去除内脏和性腺，只保留海参体壁部分；先经清水浸泡，后用流水洗净海参体壁的内外表面；

(2)匀浆：将步骤(1)处理后的海参体壁沥干，剪碎后进行匀浆；

(3)酶解：将步骤(2)制备的匀浆液置于发酵瓶中，并加入水和复合酶进行酶解；

(4)灭酶：将步骤(3)处理后的酶解液进行灭酶，冷却至室温；

(5)离心：将步骤(4)处理后的酶解液离心，保留上清液；

(6)旋蒸：将步骤(5)收集的上清液进行旋蒸，浓缩至原体积的5～15％；

(7)冻藏：将步骤(6)处理后的浓缩液置于-90～-70℃中存储冻实；